11月7日，西南大学产业技术研究院暖意融融，咖香四溢。一场以“青春飞扬·有你必咖”为主题的大学生咖啡节在这里拉开帷幕。在三天时间里，这座学术殿堂与云南保山的小粒咖啡展开了一场美好相遇，共同呈现一场产学研融合的盛会。

一场产学研融合的盛会

当天14时许，西南大学2025“青春飞扬·有你必咖”咖啡节启动仪式正式举行。本届咖啡节由西南大学、保山市咖啡产业协会及一树咖啡保山有限公司等单位联合举办，昌宁县协办，活动规模大、参与广，凸显了产教融合的鲜明导向。在现场师生和企业代表期待的目光中，活动正式启动，这场咖啡文化与产业人才的交流之旅就此开启。

“这不仅是一场文化活动，更是一堂面向未来的、生动的产业启蒙课。打造大学生咖啡节是一项创新举措，也是西南大学为推动保山小粒咖啡产业发展、提升保山特别是昌宁农产品知名度的一次重要尝试。”西南大学团委副书记李立介绍说，学校将依托大学生咖啡节这一载体，努力将本届咖啡节打造为产学研融合的盛会，并以此为契机，使其成为保山咖啡和昌宁本土农产品走向校园、走向世界的一个新窗口。“我们策划了涵盖知识普及、实践体验、创业分享等多个维度的系列活动，旨在通过沉浸式体验，让同学们深入了解咖啡文化，增强对云南本土咖啡产业的认知。”李立补充道，这些举措都是为了宣传和推广保山农产品进校园，为西南大学培育未来咖啡产业人才打下基础。

从“有茶”到“有咖”的认知更新

理论是骨架，体验才是血肉。咖啡节的核心区域，迅速化身为一个充满探索乐趣的咖啡工坊。

在咖啡知识讲座区，专业咖啡师系统介绍了保山小粒咖啡的“前世今生”，从高黎贡山脚下的独特风土，到其荣获国家地理标志产品保护的历程。台下，同学们听得入神，不时低头记录。系统的知识讲解，正悄然改变着学子们原有的认知。

“之前只知道昌宁县产茶，没想到咖啡也这么厉害。”音乐学院研究生罗璇琪在听完讲座后，表示十分惊喜，“通过西南大学的这个咖啡文化节，我才知道保山小粒咖啡竟然有这么悠久的种植历史。”她表示，会主动将保山小粒咖啡推荐给朋友，“邀请大家一同品味云南咖啡的魅力。”

实践区的氛围更为热烈。在实操研磨咖啡豆时，同学们围在操作台前，亲手尝试冲泡的每一个环节。文学院学生杨雯皓小心翼翼地打开咖啡滤袋，深吸一口气，兴奋地分享着她的感受：“今天冲泡体验中，刚打开咖啡滤袋，就闻到一股浓郁香气。”她细致地描述着亲手冲泡的体验，并总结道：“咖啡口感始终特别醇厚，最后品尝时，感觉与我平时喝的咖啡有很大不同，这是一次特别的体验，别具风味。”从嗅觉到触觉，再到味觉，保山咖啡的独特印记通过亲身体验，深深印入了年轻学子的感知里。这种从理论到实践，再从实践到味蕾的完整体验，让“保山小粒咖啡”从一个地理名词，变成了可感可及的味觉记忆。

一杯咖啡里的国际对话

咖啡作为一种世界性语言，也成为跨文化交流的绝佳媒介。来自美国的留学生祺森端着精致的咖啡杯，颇有感触地对比着中美咖啡文化的差异：“在美国，生活节奏很快，我们买咖啡通常拿了就走，很少有机会像现在这样，静静坐下，好好品味一杯咖啡。”在他看来，这场咖啡节提供的不仅是一杯饮品，更是一种慢下来、专注于当下的生活态度。

来自阿尔及利亚的留学生浩宇，则用他细腻的感官为保山咖啡的品质作了“国际认证”：“我闻到了非常新鲜的花果香气，口感纯净丝滑，余味令人愉悦。”他准确地概括了风味的核心，“这就是云南小粒咖啡独有的味道。”

在创意集市中看见产业未来

创意集市，是青春创造力与咖啡热情集中展现的舞台。纸杯DIY区排起了长队，同学们用画笔将天马行空的创意描绘在素白纸杯上；品鉴区前排起长队，只为等待那一口最地道的风味。穿插其间的抽奖活动，用500份咖啡礼品带来接连不断的惊喜，现场气氛热烈非凡。

咖啡节上人头攒动、活力四射的场景，让产业界人士看到了保山咖啡产业的希望。一树咖啡保山有限公司办公室主任杨健民难掩喜悦：“我们欣喜地看到年轻一代对咖啡文化表现出浓厚兴趣和创造潜力。”他深有感触地说，“支持这样的咖啡活动，就是投资中国咖啡产业的未来。”他明确表达了与高校深度合作的意愿：“一树咖啡非常期待能与西南大学这样有实力的高校持续合作，共同培养具有创新精神的行业新生力量。”

据悉，本次咖啡节是西南大学推动产教融合、培养新时代复合型人才的创新举措之一。更值得期待的是，这份咖啡热情并不会随着咖啡节的落幕而消散，新成立的西南大学咖啡学生社团将作为常设组织，持续开展相关活动，让这份关于咖啡的文化认知与产业梦想，在西南大学和云南两地扎根生长，静待绽放。

开屏新闻记者 崔敏 通讯员 高健 摄影报道

视频由昌宁融媒提供

一审 资渔

责任编辑 易科彦

责任校对 刘自学

主编 武熙智

终审 编委 李荣