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西山区第七幼儿园开展甜品制作技能大比拼
开屏新闻
2026-05-15 17:22:10
5月15日中午，西山区第七幼儿园组织食堂全体工作人员开展了甜品制作技能比拼活动。本次活动共有7名食堂工作人员参赛，赛制分为现场观摩制作过程和品尝评比两个环节。参赛作品品类丰富，包含芒果西米露、酒酿小汤圆、牛油果酸奶奶昔、焦糖炖奶、牛奶银耳羹、雪梨枸杞果冻、菠萝派等多款特色甜品，这些都是孩子们平时喜欢的美食。
活动特邀园长黄薏戎以及相关老师，组成现场评委组观摩全程，参照既定评分标准及评分表，围绕仪容卫生、操作环境、食材准备、厨具准备、时间把控等多维度进行专业评分。
甜品制作完成后，食堂师傅逐一为自己的作品进行介绍。随后由行政人员、教师代表统一品尝，从外观造型、口味口感、成品介绍、设计创意等方面进行客观综合考评。
此次活动有效提升了食堂人员实操技能与综合服务水平，进一步规范了食品制作卫生操作流程，丰富了幼儿园餐食品类制作，以更广阔的视野、更现代的理念去培养食堂工作人员拓宽餐食制作视野，引导她们制作出孩子更喜爱、更营养的餐食，同时也充分调动了食堂队伍的工作积极性，增强了团队专业素养与凝聚力。西山区第七幼儿园将继续努力，除了坚持好规范的食堂管理以外，还将不断推陈出新，为孩子们的健康成长筑起坚固屏障。
西七幼供稿
责任编辑 颜瀛
责任校对 张清
终审 刘超
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