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为食品安全保驾护航！西山区前卫幼儿园迎接食堂专项检查
开屏新闻
2023-09-26 17:32:24
为进一步提高幼儿园食堂管理的规范性、科学性和操作性，9月26日中午，由西山区教育体育局协同官渡区教育体育局组成的联合检查小组，走进西山区前卫幼儿园，对幼儿园的食堂“六T”实务管理工作进行了全面检查。
检查组一行首先对食堂食品工作人员的健康证件进行了认真细致的核查，对食品留样、调料品保存、加工操作、烹调配餐、餐具消毒、仓库食材储存等关键环节进行了实地检查，并查阅了食堂从业人员的晨检记录、培训记录等。最后还查看了食品留样、餐具的清洗消毒及食品原料的进货索票索证等情况。
检查组对西山区前卫幼儿园食堂“六T”实务管理工作的规范有序给予了充分肯定，并针对做优做细食堂“六T”实务管理工作提出指导性建议。幼儿园相关负责人表示，本次检查是对前卫幼儿园食堂“六T”实务管理工作的一次促进和推动。新学期新起点，前卫幼儿园将在西山区教育体育局的指导下，进一步优化、细化食堂“六T”实务管理，以查促改，以改促进，共同守护师幼“舌尖”上的安全，确保幼儿健康、安全地成长。
前卫幼儿园 供稿
责任编辑 张清
责任编辑 唐伟
编审 刘超
来源：开屏新闻
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