十月，云南很多地方进入秋收时节。不管是种在水田里的，还是种在旱地里的，金黄金黄的稻谷象征着丰收的喜悦。

6月份的时候，“水稻上山”曾引起很多市民的关注。那么，真的是水稻上山吗，稻子为什么会种在旱地里？近日，春城晚报-开屏新闻记者走到农田里、来到专家身边进行了采访。

红河河口

改种杂交稻后农民的收成更好了

10月20日，望着自家地里黄灿灿的稻谷，盘国三的脸上露出了笑容。他对记者说：“今年种了水稻旱作30多亩，长势很好，再过一两个星期就可以收割了。”

盘国三是云南红河哈尼族彝族自治州河口瑶族自治县瑶山乡水槽村的村民。他说，村子里的村民一直有在山上栽本地老品种旱稻的习俗，但产量很低。稻子收割完后，就轮种香蕉等其他作物。

他自豪地说：“我是村里第一个栽杂交稻的，杂交稻的种子、农药、化肥都是农科局补贴的。”去年，他家种了20多亩，晒干后收了50多袋稻谷，每袋约30公斤；杂交稻亩产450公斤左右，比本地稻谷产量高、口感也好。他家今年又多种了10多亩。

河口瑶族自治县最低海拔76.4米，最高海拔2354.1米，属热带季风雨林温热型气候，雨热同期。在河口发展水稻旱作，不仅可以拓宽粮食栽种面积，提高山地利用率，而且当地还因地制宜，在河谷平坝地区探索发展了“稻谷+佛手瓜”套作模式，通过水稻旱作，实现每年蔬菜、粮食两季丰收。在香蕉黄叶病严重的地方实行“稻谷+香蕉”轮作模式，通过水稻旱作调节土壤，降低作物病虫害。

位于河口县河口镇的润生果业（河口）有限公司，今年在旱地上种了102亩水稻，10月11日就收割了，测产后平均亩产达522公斤。水稻收割完后，他们又忙着在地里种上香蕉。

河口县农业农村和科学技术局高级农艺师林木森说，河口县水稻旱作项目通过示范带动农户种植，主要栽种野香优油丝和瑞优2117两个优质水稻品种。

普洱澜沧

万亩旱地水稻迎丰收

10月18日，云南农业大学官网发布消息：普洱市澜沧县竹塘乡万亩旱地水稻科技示范区迎来丰收。消息中写道：10月12日，中国农学会邀请有关专家组成测产组，对云南农业大学等单位在普洱市澜沧县竹塘乡蒿枝坝村实施的优质滇型杂交粳稻“滇禾优615”旱地水稻技术示范进行实收测产。

根据澜沧县竹塘乡的地理位置和气候特点，云南农业大学优选了滇禾优615旱地水稻品种，开展了10012亩科技示范。

测产专家组对竹塘乡蒿枝坝村旱地水稻示范区进行实收测产，按照全国粮食高产创建测产验收办法，测产采用人工收割的方式现场实打实测。滇禾优615在去年的405亩示范区内的平均亩产是641.3公斤。2023年蒿枝坝村示范面积593亩，缓坡地的亩产为570.1公斤，山坡地的亩产为463.5公斤，整体平均591.5公斤。

竹塘乡战马村村民李福说，大部分村民一开始都不相信旱地里能种出这么高产的水稻，后来看到了云南农业大学的科技人员做的示范种植。今年收获的稻谷自己家里根本吃不完，还能卖一部分。很多村民都报名参加明年的旱地水稻种植。

杂交稻旱种

不是什么地方都可以

杂交稻旱种，是一种杂交稻雨养旱种的栽培技术，就是把“山下水田”的杂交稻品种引到“山上旱地”种植，不用泡田，不用育秧插秧，也基本不用浇水灌溉，还能有较好的产量。

云南省杂交稻旱种推广专家指导组组长、省农科院粮作所研究员袁平荣介绍，全省不单单红河、普洱有种植，文山、西双版纳、临沧、保山、德宏等地也有种植。2020年推广种植杂交稻旱种5万亩，2021年推广种植23.7万亩，2022年推广种植50万亩，2023年推广种植28万亩（不包括耕地占补平衡的面积）。

从地域上来看，杂交粳稻在云南省海拔800～1600米左右、杂交籼稻在云南省海拔1200米以下，且年降雨量1300毫米以上的雨热资源丰富的山区旱地，才适宜推广。

推广杂交稻旱种的地块，以前大多是种玉米的。玉米耐旱耐瘠，可以食用、做饲料、酿酒，但不是口粮，农民只能卖了玉米再买大米，相对来说种杂交稻经济效益更高，农民更喜欢。近年来，云南玉米病虫害较多，尤其是草地贪夜蛾多发高发，严重的甚至会造成玉米绝收。草地贪夜蛾防范难度大，它不吃水稻芽叶，调整作物结构也是顺应之举。

从品种上来说，要选用优质、耐旱、耐瘠、抗病、分蘖力强、丰产稳产广适的杂交水稻品种。杂交稻旱种，不用泡田插秧，像种玉米一样直接播种，可采取人工播种、农机播种和无人机播种。用“直播机”的话，一个人一天可以播种五六亩，而水稻插秧三四个人一天才能栽一两亩。杂交稻旱种，生长过程主要靠雨水，所以坡地上种需要开腰沟，以便于灌水和收集雨水。可以说，杂交稻旱种具有节约用水、节省劳动力投入等优势。

为什么要旱种

云南产的大米不够云南人吃

那云南为什么要花大力气推广杂交稻旱种呢？说白了就是为了解决老百姓的口粮问题，保障粮食安全。

市民在昆明的各大超市、商店买米时，看到最多的是东北、湖南等地的大米，云南产的米仅有版纳的香软米、文山的八宝贡米等很少的几种。全国有13个粮食主产区（省），云南排在第14位。历经多年努力，云南实现了粮食自平衡，但是口粮还实现不了平衡，也就是云南产的大米不够云南人吃。

另一方面，随着经济社会发展、城市化进程的推进，以及耕地被经济作物占用，云南的耕地面积有所缩减。据《2022年云南农业年鉴》数据：“2021年，云南省稻谷播种面积1130.7万亩，同比减少97.7万亩，减幅8.0%。”云南人的口粮又以稻米为主，所以每年都要从外省购入大米。

近年来，云南把杂交稻旱种作为农业供给侧结构性改革的突破口和稳定全省稻谷生产的新途径。从各地实收测产情况来看，杂交稻旱种平均单产433.5公斤/亩，是传统陆稻的2至3倍，亩产高的可达600公斤以上，与水稻产量相当。

发展杂交稻旱种，增加稻谷供给，是稳定稻谷生产的一个有效途径，对保障我省粮食安全具有十分重要的意义。

春城晚报-开屏新闻记者 杨质高 通讯员 胡涛/文

通讯员 胡涛/摄

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