美食飘香满街巷，非遗展演引客来。连日来，在隆阳区“永昌记忆”美食文化地标举行的保山第七届美食文化节中，除了汇聚天南海北众多让人垂涎欲滴的特色美食外，现场特设的非遗展示区同样人气高涨。甲马画、纸扎、乌铜走银、保山金鸡土陶、永昌锔瓷等保山本土非遗技艺集中亮相，非遗传承人带着他们的精湛作品和技艺故事，让市民游客沉浸式感受传统工艺的独特魅力，见证老手艺在新时代的鲜活生命力。

乌铜走银：百年技艺藏底蕴 巧变小件赢市场

“这是国家级非物质文化遗产乌铜走银，清朝雍正年间就有了，你看这作品黑白分明，讲究的就是‘低调的奢华’。”在乌铜走银展示区，传承人娄定稳的摊位前围满了游客，手镯、耳坠、小香炉等作品错落摆放，精致典雅。他介绍，这门手艺在保山已传承五代，有200多年历史，自家在隆阳区板桥镇青龙街开的“四宝斋”，就是技艺传承的固定阵地。

“《红楼梦》里都提到过乌铜走银，毛主席当年用过的一个乌铜走银墨盒，现在还藏在故宫博物馆里呢！”说起手艺的历史，娄定稳满脸自豪。他坦言，过去乌铜走银多做文房四宝等大件，如今为贴合市场需求，特意开发了耳坠、戒指等小件饰品：“年轻人生活节奏快，没耐心学这慢手艺，这是传承最大的挑战。”

为了让技艺活下去，娄定稳没少下功夫。除了来美食文化节参展推广，还会走进学校做宣传，下周就计划去中学给学生们讲乌铜走银的故事；同时他也招了不少徒弟，只要有人真心喜欢这门文化，他都愿意倾囊相授。“国家现在重视非遗，我们得有文化自信，把老祖宗的智慧传下去。”

保山金鸡土陶：四代坚守传技艺 展览助力扩影响

在金鸡土陶摊位上，传统瓦猫摆件、带着瓦猫元素的杯子透着质朴气息，不少游客拿起作品细细端详。“这门土陶手艺已经传了四代，我是跟着师傅学的，家里人一直都很支持。”非遗传承人谭源源一边给游客介绍作品，一边笑着说。

他透露，目前土陶的经济效益还不错，产品主要销往丽江、大理等旅游地区的古城，很受游客欢迎。但传承难题也实实在在存在：“年轻人觉得学做土陶太麻烦，愿意接手的少。”所以只要有展览邀请，谭源源都会积极参加：“像这次美食文化节，既能展示作品，又能宣传土陶手艺，让更多人知道保山还有这么好的非遗，值！”如今，他也收了徒弟，一点点把技艺教下去，守护这份传统。

永昌锔瓷：匠心修补续光彩 坚守美学传技艺

“这是永昌锔瓷，在保山传了五代，一直是家族相传。”锔瓷传承人赵飞军的摊位前，修复完好的瓷壶、盖碗、杯子格外吸睛——既有补好裂痕的旧器物，也有原创的银器作品。

“每一件破损的器物情况都不一样，有的壶嘴断了，有的碗身裂成好几块，不仅要修好能用，还得修得好看，这过程中难题不少。”赵飞军笑着说，但他从不怕麻烦：“静下心慢慢琢磨，这次修好下次就有经验了。我们修的不只是器物，还要让它有艺术价值。”

随着传统工艺复兴，越来越多年轻人开始关注锔瓷。“现在经营还行，大家慢慢喜欢上这门‘化腐朽为神奇’的手艺了。”赵飞军说，他已经收了徒弟，会继续用心做作品，让永昌锔瓷一代代传下去。

甲马画：李有华的“青春传承”期许

“甲马画是老祖宗留下的祈福文化，我这辈子就想把它传下去。”甲马非遗传承人李有华，在展台前一边演示甲马刻板，一边向围观的大学生讲解。

他带来的甲马作品，既有“门神”“福神”等传统纹样，也有融入现代生活元素的新设计。谈及传承，李有华眼神格外恳切：“现在年轻人有想法、有文化，我特别欢迎大学生来跟我学！希望这门手艺能通过他们，在新时代活起来、传下去，别断了根。”他还现场留下联系方式，邀请有兴趣的学生课后到工作室深入学习，用实际行动为甲马传承搭建“青春桥梁”。

美食暖胃，非遗润心。正在举行的保山第七届美食文化节，让美食与非遗撞出奇妙火花，既展现了保山的烟火气，也让传统技艺走进更多人视野。这些坚守与创新的非遗传承人，正用自己的行动，让老手艺在新时代焕发新活力，成为保山文化一张亮眼的名片。

开屏新闻记者 崔敏 实习生 张锦香 蒋会改 鲁宁芳 苏琼 摄影报道

一审 高伟

责任编辑 罗宗伟

责任校对 邓莎莎

主编 高伟

终审 编委 李荣