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手机不只是用来通话,汽车不只是把人从A带到B,那农贸市场就只能是买卖食材的地方吗?最近又认真逛了昆明的东华菜市、篆新菜市,发现这些充满烟火气的地方,正在加速变化,越来越成了游客争相打卡的“宝藏地”。
东华菜市是这次逛下来特别惊喜的一处。
一到门口就眼前一亮,这里把米轨资源用得淋漓尽致——特意拉来几节火车车厢,部分商铺就开在铁轨上车厢里,这些可以坐下来体验的小空间,光是看着就觉得新鲜,忍不住想进去逛一逛、坐一坐。
市场大棚外景直接设计成了“东华站”的样子,门口的长凳摆得像火车站的候车椅,让人忍不住想坐下来歇歇脚。整个市场的设计都绕着铁路做文章,巷道分区清清楚楚,走起来不挤不乱,还到处藏着小景致。墙上涂写的文字特别接地气,比如“比孔雀更会开屏的是云南人的餐桌”,读着就觉得亲切又好玩。
更让人意外的是,最近市场周边还办起了滇越铁路摄影展,把影展搬进菜市场,这种把烟火气和浪漫结合起来的操作,大概也只有云南人能想出来。
说到昆明的网红菜市,就不能不提篆新。作为这股潮流的“开山鼻祖”,篆新天天都有新变化,最近一年比较有意思的是,菜市场里居然开起了咖啡店。逛累了买杯咖啡,手里还提着刚买的新鲜蔬菜,这种混搭的感觉,既不违和又很有新意。
当然,也有身边的老街坊担心,菜市场搞得这么“花里胡哨”,会不会把菜价抬高了?这种担心有一定道理,希望市场管理相关方面在流量面前,多多增加监管力度——要流量红利,就必然要承担更多责任。其实,流量背后还有更多管理要下功夫的地方,比如市场秩序,比如卫生状况。
当然,市民也要意识到,随着游客和旅居者数量增长,经营得好又有特点的菜市,必然会受到游客和旅居者追捧,这种趋势底层逻辑是正向的,不可逆的,大家用脚步为市场点赞,千金难买。
同时,关注度高了,来的人多了,商户自然会引进更多品种的食材。而且游客多了,相当于多了不少“监督员”,销量上去了,有利于食材常卖常新,也有助于降低销售成本,这些都会让老街坊们受益。
越来越多的昆明菜市场,正在用最接地气的方式,把历史、文化和日常生活糅在了一起。它们证明了,烟火气和新鲜感从来都不矛盾,只要用心设计,平凡的地方也能变得有意思。
有一种叫云南的生活,这些市场也是让人触摸云南生活,既亲切又有温度的地方。
作者 钱粲明
责任编辑 吕世成 严云
责任校对 李鸿睿
主编 武熙智
终审 编委 李荣
滇公网安备53011202001054号