昆明两会期间，昆明市政协委员、云南省包装饮用水行业协会会长邓晓华在接受开屏新闻记者专访时，以云南包装饮用水产业高质量发展为核心议题，围绕团体标准制定、行业资源共享平台搭建两大关键抓手，系统阐述了破局思路与实践路径，为推动“云水”从资源优势向品牌优势、经济优势转化，打造百亿级云水产业集群擘画发展蓝图。

云南坐拥“高原水塔”天然禀赋，水资源储量丰、品质优，在水源禀赋、矿物质含量、水质软硬度及口感上独具优势，为包装饮用水产业发展奠定了坚实基础。但长期以来，全省包装饮用水行业缺乏统一团体标准，630余家企业呈“小、散、弱”发展格局，年产值不足40亿元，与全国近4000亿元的市场规模差距显著，产业发展合力亟待凝聚。“饮用水是关乎民生的重要产业，更是云南打造‘云品’金字招牌的重要板块，建立专属团体标准，是推动产业规范发展、聚力提质的首要任务。”邓晓华直言。

在邓晓华看来，“云水”团体标准建设需紧扣三大核心维度，补齐发展短板。首先，要守牢食品安全底线，在国家强制性规范仅限定产品限制性指标的基础上，建立覆盖“云水”生产工艺、关键控制措施、质量管理、智能制造全流程的团体标准体系，全方位提升产品安全与品质水平，擦亮“云水”安全底色。其次，赋能公共品牌打造，以团体标准塑造“云水”独特辨识度，挖掘打造新消费场景，其中制定《普洱茶泡茶水团体标准》尤为关键，通过与千亿级云茶产业深度联动，以跨界融合提升产业附加值，让“云水”成为云茶发展的重要支撑。此外，全面升级服务品质体系，将团体标准延伸至桶装水物流、配送等服务环节，规范终端服务流程，补齐食品安全全链条管理的“最后一公里”。同时，确保标准兼具创新性、广泛性与实用性，适配行业发展实际与市场需求。

破解“云水”出滇难题，仅靠标准建设远远不够，搭建行业资源共享平台、提升产业整体竞争力迫在眉睫。邓晓华介绍，云南省包装饮用水行业协会将从四大方面精准发力，为“云水”出滇铺路搭桥。一是做好政企沟通桥梁作用，精准宣导各级产业政策，协助企业开展项目申报、升规纳统等工作，引导企业合规经营、规范发展，让企业尽享政策红利。二是强化人才队伍建设，围绕从业资质、工作技能、品牌运营、企业管理等维度开展全体系培训，同时组织开展新技术、新装备、新模式专题研讨，夯实企业高质量发展人才根基。三是破解物流成本瓶颈，探索推行大宗集约物流模式，布局省内外云仓体系，持续拓展省外优质销售渠道，从根本上降低“云水”出滇仓储物流成本。四是推动跨界协同发展，深化“云水”与“云茶”“云咖”等云南特色产业的联动推广，通过组团参加全国性展会、博览会等形式，全方位打造“云水”品牌形象、开展场景化体验推广，借助关联产业广泛拓展消费场景，让“云水”泡出真正的云南味，走向更广阔的全国市场。

开屏新闻记者 易泽贵

一审 资渔

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