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玉溪江川：一勺绿豆花，满口夏日香

开屏新闻 2026-06-04 21:41:36

入夏，新鲜毛豆上市。将毛豆加水打碎，纱布过滤取汁，煮沸后倒入加有卤水的罐中，撇去浮沫，静置十余分钟，便成一道细腻嫩滑、清香爽口的绿豆花。这是玉溪江川区的特色菜，颜值与风味俱佳。（开屏新闻记者李春丽摄影报道一审资渔责任编辑易科彦责任校对吕世成主编林舒佳终审编委李荣）

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