6月11日，第10届中国—南亚博览会盛大启幕，昆明五里多农博广场携数字农贸3.0体系与一众云南本土老字号、非遗特色美食精彩亮相。

展区以“以新赋能、以老传韵”为核心，将前沿数字科技与百年滇味文化深度融合，呈现一场传统市井烟火与现代智慧农贸碰撞交融的盛宴，全面展现云南农贸市场转型升级的亮眼成果。

作为昆明市官渡区重点打造的标杆农贸综合体、全省农贸市场统一结算与数字化纳统试点，五里多农博广场隶属云南建投，总商业面积3万余平方米，汇聚800余家商户，日均客流量3万至5万人次，年均交易额约30亿元，是主城区人气旺盛、业态齐全的大型民生农贸阵地。不同于主打网红打卡的发展模式，五里多始终坚持差异化发展道路，摒弃流量噱头，一方面深耕数智化运营改革，打造行业标杆；另一方面深挖本土饮食文脉，守护滇味老味道，走出了一条“科技提质、文化铸魂”的特色发展之路。

五里多农博广场在现场设置了电子屏，重点展示全新升级的数字农贸3.0系统。据五里多现场工作人员林祥欣介绍，2026年升级的3.0模式实现跨越式突破，创新推出“保底租金+营业额分成”共赢机制，依托业财税一体化平台达成业务流、资金流、发票流“三流合一”，形成全国领先的农贸合规运营体系。同时，市场探索“农贸+AI文创”新模式，借助数字技术传播云南非遗民俗与传统美食，让本土文化线上破圈。整套数字化管理系统整合收银结算、商户管理、业态调控等多项功能，也成为本次展会的一大核心亮点。

为充分还原农贸市场独有的烟火气息，本次南博会展期内，五里多农博广场精心策划每日主题体验活动，每天主推一款特色产品，搭配现场制作、免费试吃、文化讲解等互动环节。11日，昆明向阳糕点厂带着老昆明糕点登场；12日，主打石屏奇井豆腐；13日，品鉴古法藕粉；14日，举办佛手品尝闻香分享；15日，玫瑰冰露等多款鲜花饮品为夏日解暑；在展会最后一天，老字号糕点师傅将现场手工制作传统点心，让观众沉浸式感受滇式传统美食的制作技艺与文化内涵。

浓浓滇味、百年匠心，是五里多农博广场最动人的底色。现场，多款沉淀岁月味道的老字号、非遗好物集中亮相，引得往来宾客驻足品尝、连连称赞。拥有七十余年历史的昆明向阳糕点厂作为老昆明四大老牌糕点厂之一，其招牌“滇八件”历史底蕴深厚，早年赴京参展便收获极高赞誉，被誉为“西南边疆的一朵瑰宝”。此外，玫瑰酥、硬壳火腿月饼、老滇式绿豆糕、手工苏打饼等传统糕点，均沿用古法工艺制作，唤醒几代云南人的味觉记忆。

源自六百年古法的石屏奇井爆米花豆腐独具特色，依托石屏古城独有天然酸井水点制，全程不添加石膏、卤水，食材与工艺均无法异地复刻，成品外酥里嫩、口感独特。现场观众纷纷排队购买，上演“做完你的，做你的”。“外面一层酥酥脆脆的，里面又特别嫩滑，一口咬下去嘴里同时有2种口感，加上他们的调料，太好吃了！”市民刘先生早上刚来逛展时就吃过一份，“我们才吃过午饭，但路过又想吃了，再买一份！”

“农贸市场不只是交易场所，更是市井文化的载体，希望通过现场互动，让更多人读懂云南农贸背后的人文底蕴。”林祥欣说。从传统粗放管理到数智农贸标杆，从单纯生鲜售卖到文化传承阵地，五里多农博广场以数字化改革夯实运营硬实力，以坚守老味、传承本土文化来提升软实力。未来，五里多将持续迭代数字运营能力、深耕滇味饮食文化、严守食品安全底线，全力打造可复制、可推广的智慧农贸“云南样板”，让云南农贸市场既有科技高度、运营精度，更有民生温度与文化厚度。

开屏新闻记者 邓莎莎 摄影报道

一审 何晓宇

责任编辑 易科彦

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主编 武熙智

终审 编委 李荣