淅沥细雨洗去暑热，保山端阳花街的烟火气却愈燃愈烈。在乡镇特色展区一角，一位七旬老人手持竹刀，轻轻切开一条陈年火腿——刀刃落处，精肉红润透亮如玛瑙，脂肉温润莹白似凝脂。围观人群不约而同连声喝彩。循香望去，这正是隆阳区杨柳白族彝族乡的展位。6月19日启幕的2026年保山端阳花街上，杨柳乡携“三宝”与彝绣非遗惊艳亮相，在1820个标准展位、13个特色展区中脱颖而出。

杨柳乡群山叠翠、海拔居高、气候寒凉，得天独厚的自然环境为火腿腌制提供了绝佳条件。村民世代坚守百年古法，精选新鲜土猪猪肉，天然食盐古法腌制，再经山间清风自然风干、四季温差静心发酵。

历经时光沉淀，火腿肉质紧实细腻，烹饪后鲜香浓郁、肥而不腻。清蒸则原汁原味，爆炒则香气扑鼻，最令人魂牵梦萦的当属火腿洋芋焖饭——柴火灶上，腊香渗入米粒，揭盖瞬间香飘十里。作为“杨柳三宝”之一的标志性特产，火腿成为花街上最温暖的烟火记忆。

展台上，罗明土榨红糖散发着温润的琥珀光泽。这项非遗老手艺坚持手工熬制、柴火慢煮，精选本地优质甘蔗，历经榨汁、过滤、熬煮、凝固等纯手工工序。成品甜而不腻、温润醇厚，一口尝尽山野纯粹甜香。

一旁的杨柳米酒同样引人驻足。依托当地优质山泉与原生态五谷，遵循百年传统古法工艺酿造，米酒色泽清亮、入口绵柔，浅酌一杯，清甜解腻、消暑怡人。

展区另一侧，杨柳彝绣同样惊艳亮相。绣品以原生态麻布为底料，依托辫绣、戳花等特色针法，描摹山林异兽、日月图腾。一针一线皆由本地少数民族妇女纯手工完成，既保留浓郁民族风情，又兼具实用与观赏价值。

此外，原生态山野蜂蜜、鲜香野生菌、风味咖啡、手工面条、荞面果等乡土特产悉数亮相，全方位展现杨柳乡丰富的物产资源与淳朴的乡土风情。

本届花街将持续至7月6日，6万平方米的活动面积里，幸福杨柳展厅用一方小小展台，盛放着高海拔山水的慷慨馈赠与代代相传的匠心坚守，让往来游客在繁花烟火间，邂逅专属于杨柳乡的端午浪漫与山野韵味。

开屏新闻记者 崔敏 通讯员 霍莹 罗熹 摄影报道

一审 孙琴霞

责任编辑 邓莎莎

责任校对 罗宗伟

主编 孙琴霞

终审 编委 李荣