6月28日，云南·武定2026年壮鸡野生菌美食季地方特色美食农特产品推介活动在昆明南屏街举行。通过美食品鉴、产品展销、文化展示、文旅推介四种形式，将武定县的山野鲜味、农特产品与彝乡文化带到了昆明。

活动现场，舞台上的武定酒歌、民族歌舞轮番上演；而台下的展区内，松茸、鸡枞、牛肝菌、干巴菌等时令野生菌，火腿、蜂蜜、核桃、魔芋、高原芒果等百余款农特产品引得不少过往市民游客驻足问询、品尝选购。“今天过来南屏街街刚好碰到这个活动，刚尝了一块煮好的壮鸡，肉质特别紧实香嫩，以后打算约着朋友一起去武定，现场尝尝新鲜的野生菌火锅，看看彝乡的风景。”市民李先生说。

记者了解到，武定县位于滇中北部，山地资源丰富，良好的生态环境孕育了种类多样的野生菌。进入雨季，松茸、鸡枞、牛肝菌、干巴菌等陆续上市。经过采集、分拣、加工和销售，野生菌从山林走向市场，成为当地群众增收的重要特色产品。同时当地依托特色养殖基础，持续推进品种保护、规范养殖、产品加工和品牌培育。壮鸡与野生菌搭配烹制，既保留了鸡肉的鲜醇，也融入了菌子的清香，成为武定夏季饮食文化中具有代表性的味道。

武定县有关负责人介绍，此次推介活动走进昆明，也是武定推动优质农产品进入城市市场、促进地方特色产业与消费需求有效衔接的一项举措。同时希望通过壮鸡野生菌美食季，进一步提升特色产品品质，拓宽产销渠道，完善旅游服务，让更多游客从美食认识武定，从山水了解武定，在停留和体验中感受当地的文化之韵与生活之味。

据介绍，今年7月至10月，武定县还将开展特色美食评选、农特产品展销等系列活动，并推出消费券、商户优惠等促消费举措。此外，2026年全国盲人门球锦标赛、彝族火把节等活动也将相继举行，进一步丰富当地夏季文旅产品供给。

随着美食季系列活动陆续展开，武定县将持续完善产品供给和服务保障，为游客到武定吃野生菌、品武定壮鸡、游山水、体验民族文化提供更多选择，让“有一种叫云南的生活”在当地的山水风物和日常烟火中得到更加具体的呈现。

开屏新闻记者 罗宗伟

主办方 供图

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