近日，永德县顺利举办第四届忙肺・茶叶交流洽谈会暨“好熟茶，为什么是永德”主题推介会。近年来，永德县立足独特的生态茶资源与成熟的熟茶加工优势，持续践行“三茶统筹”发展理念，通过品牌推介、产销对接、技艺比武、行业交流等一系列举措，持续夯实产业基础、规范制茶工艺、拓宽销售市场，全力推动全县茶产业从原料优势向品质优势、品牌优势跨越升级。

依托忙肺名茶IP和区域公共品牌影响力，永德持续搭建高水平茶产业交流平台，全方位展示县域茶叶资源禀赋与熟茶产业核心竞争力，通过产区优势推介、专家深度解读、茶艺文化展演等丰富形式，系统阐释永德熟茶优异的生长环境、独特风味特质与成熟加工体系，进一步提升永德熟茶在行业内的知名度与美誉度。勐板乡相关负责人表示，永德持续依托茶产业交流活动，构建茶叶从鲜叶种植、加工制作到终端销售的全链条溯源体系，进一步规范新茶、老茶市场定价机制，破除产销信息壁垒，为全县茶产业高质量转型升级注入强劲动能。

产业提质，产销并重。永德聚焦产业融合发展，常态化开展茶产业产销座谈交流。本次交流会上，业内专家横向对比忙肺、梅子箐、鸣凤山、大雪山四大核心茶区资源差异，深度解析永德熟茶专属发酵工艺特点，为本地制茶标准化、品质特色化提供专业指导。同时，行业专家、电商达人分享茶产业三产融合、品牌运营、线上引流拓客的成熟经验与实操方法。各地茶商、茶企、茶农面对面沟通对接，围绕订单合作、品牌共建、群众增收、渠道拓展等重点领域深入交流，达成多项务实合作共识，有效畅通产销渠道、激活市场活力。

以赛促学强技艺，以技固本提品质。永德坚持传承与创新并举，通过开展制茶技能竞赛，持续规范生产标准、锤炼匠人手艺、培育本土人才。在本次推介会的茶饼包饼技能比拼中，参赛选手严格按照行业标准，规范完成内飞粘贴、棉纸包裹、折角定型等全套流程。评委从包装速度、饼型规整、操作规范、原料节约等维度综合考评，以赛事标准统一行业工艺细节。参赛从业者通过同台竞技实现取长补短、互促共进，将把高标准、严要求贯穿日常生产全过程，持续提升茶叶成品品质与品相。而在传统手工制茶比拼环节，参赛匠人沿用柴火铁锅传统工艺，在规定时间内熟练完成杀青、揉捻、解块、摊晾等整套工序，精准把控火候、力度与时间。评审团队结合干茶条索、香气汤色、冲泡口感、操作规范等综合打分，择优发掘本土优秀制茶人才。手工制茶是永德茶产业的工艺根基，技能赛事既是技艺展示平台，也是青年从业者的实训课堂，能有效守护本土茶叶独特山野气韵，传承古法制茶精髓，稳固永德熟茶独特品质优势。
行业专家指出，永德作为云南省重点普洱茶产区，熟茶年产量突破万吨，产业基础雄厚、市场认可度高。立足现有优势，永德茶产业未来将从多维度系统发力：在种植端持续打造绿色有机生态茶园，推广立体种养模式，从源头保障原料品质；在加工端更新升级生产设备，推进加工流程标准化、规范化、洁净化；在销售端大力布局线上营销体系，拓宽市场销路；在发展端深挖茶乡生态与人文资源，推动茶文旅深度融合，延伸产业链，提升产业附加值。
当前，永德已形成“主城树品牌、乡村促产销、竞技强内功”的茶产业发展新格局。通过内外双向发力，永德制茶工艺持续精进、产销体系持续完善、品牌影响力持续提升，茶产业标准化、品牌化、融合化发展步伐持续加快。下一步，永德县将持续深耕熟茶特色赛道，持续固优势、补短板、提品质、拓市场，推动本土好茶走出大山、香飘全国，以特色茶产业赋能地方经济发展与群众增收致富。

开屏新闻记者 王磊 通讯员 罗翠英 王泽平 杨仁延 摄影报道

一审 颜媛

责任编辑 陶彦然

责任校对 刘连红

主编 曹婕

终审 编委 曹婕