7月31日，百胜中国旗下必胜客创新业态“必胜汉堡”正式进驻云南，双首店落地昆明。依托必胜客三十余年西式餐饮运营积淀，必胜汉堡以“西餐级品质汉堡+轻量化一人食”为核心定位入局汉堡赛道，同步融入云南本土食材打造特色产品，为昆明消费者带来全新西式简餐选择，激活城市餐饮消费新活力。

当下快节奏都市生活催生庞大“一人食”消费需求，年轻群体追求效率与质感兼顾的用餐体验，愿意为不将就的日常简餐买单。本次必胜汉堡首进云南双店布局，精准覆盖昆明城北潮流商圈与城南成熟社区的核心消费人群，匹配通勤用餐、周末打卡、日常简餐等不同消费需求。门店均采用轻量化店中店模式，配套独立休闲用餐区域，全线标配明厨亮灶开放式操作台，产品坚持现点现做。消费者可直观看到面包烘烤、肉饼煎制、配菜组装全流程，直观感受西餐标准化制作工艺。

此次首进云南，必胜汉堡带来西餐级汉堡体验的同时，本土化风味产品尤为亮眼。钻石黑松露风味芝士牛堡甄选云南本土优质黑松露，搭配菌菇、黑橄榄等多种食材熬制风味酱，松露香气醇厚独特；搭配 225℃铁板现煎的进口牛肉饼，辅以 15 天黄金赏味期可生食鸡蛋与新鲜时蔬，将云南本土珍味与西式汉堡工艺深度融合，适配本地消费者口味偏好。

除此之外，必胜汉堡核心产品均搭载独家原创比萨面包 2.0，传承经典比萨面团工艺，经6道工序、约120分钟制作，由门店每日现烤出炉。面包表层刷鲜蛋液，搭配帕玛森芝士碎与荷兰芹脆，经三段式控温烘烤，外酥内软，口感独具辨识度。肉品全线选用进口牛肉原料，以 225℃铁板现煎工艺激发肉香、锁住汁水；配料涵盖获国际美味奖项的黑钻凤梨等优质食材。目前门店已上线招牌铁板现煎芝士牛堡、秘制肉酱煎蛋牛堡、铁板现煎黑猪肉堡、黄金三脆霸气鸡堡等多款单品，覆盖不同口味需求。

作为必胜客孵化的全新细分业态，必胜汉堡是品牌推进品类多元化、深耕一人食赛道的重要布局。依托百胜中国成熟的全国供应链体系与标准化运营能力，西餐级品质汉堡可实现规模化落地。此次云南首店落地昆明，是品牌布局西南市场的重要节点，也是昆明首店经济持续向好发展的生动体现。必胜汉堡的入驻将进一步优化本地餐饮供给结构，助力昆明消费市场提质升级，以“年轻磁场效应”激活本地餐饮消费新活力。

开屏新闻记者 孙江荭 必胜客供图

一审 朱婉琪

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