当前，正值“食菌季”，在春城满城繁花织就浪漫底色的同时，国内外闻“菌”而来的市民游客用味蕾感受盛夏“舌尖上的昆明”，有市民给“呼声回应”栏目留言：商家在售卖野生菌时存在以次充好、价格虚高、虚假宣传、缺斤少两现象，售卖有明显臭味或已腐烂的野生菌等问题。为此，记者从昆明市政府办公室（昆明市12345热线）了解到，今年5月1日—7月19日，热线受理“食菌季”相关事项工单共256件。

作为云南传统优势产业，昆明市由于立体气候特征突出，境内广泛分布云南松、栎类、华山松等针阔混交林，海拔1800—2500米中山区域林下微环境、土壤腐殖质条件适宜野生食用菌繁育，资源禀赋条件优越，野生食用菌产业发展潜力巨大。根据最新资源调查，昆明市野生菌种类为445种，占全省已知大型真菌47.3%。其中，可食用野生菌299种、药用菌25种、毒菌121种，松茸、牛肝菌、干巴菌、鸡枞四大名菌储量位居全省前列。2025年，全市野生食用菌总产量10451.49吨，原生境产值7.87亿元。

针对上述反映，记者7月29日来到中国最大的野生菌交易市场——云南木水花野生菌交易中心实地采访，市场入口、通道等统一张贴野生菌中毒警示海报，市场内11块《云南常见毒菌图鉴》滚动播放。多次自驾来云南旅游的贵州王先生自告奋勇向游客科普起来：不管是鸡枞、松茸，还是见手青除了考虑价格，品相好品质优才好吃，我们花30元打好包，晚上到家就可以享受云南山珍。

“我们整个市场有1200多家商户，但不存在缺斤短两、以次充好、掺杂造假的情况。”该交易中心负责人表示，云南木水花野生菌交易中心是ODR企业，是昆明市和官渡区两级野生菌行业消费维权专委会，设立12315消费维权联络站、市场投诉工作站，实行48小时响应、3天办结快速调处机制。今年，云南木水花野生菌交易中心每日到货大约500吨，比去年同期多出近100吨。

长期以来，昆明市严格市场准入，实行商户实名备案。官渡区市场监管部门督促木水花市场管理方落实开办者主体责任，所有野生菌经营商户、流动散户全部实名登记备案，签订《野生菌质量安全经营承诺书》；划定野生菌专营专区，市场出入口设置卡点，严禁来源不明菌类流入市场；强化24小时巡查分拣，杜绝变质、高危菌种流通；规范仓储冷链管理，保障野生菌新鲜品质；推行分级售卖，整治以次充好，市场管理方每日巡查商户货品，严厉打击低价劣质菌掺杂优质菌、注水增重、腐烂菌翻新售卖等欺诈行为，责令违规商户停业整改，并公示曝光。依托官渡区全省首家野生菌消费维权专委会，组建专业调解队伍，专门处理野生菌质量、食用不适、价格欺诈等专业类消费纠纷；在木水花市场设立线下维权调解窗口，消费纠纷现场受理、现场调解，实现小事不出市场。

昆明市、区相关职能部门及市场方均表示：建议消费者到正规的市场购买野生食用菌。如可以体验上山采菌的快乐，但是不要去吃不认识或没有吃过的野生食用菌，因为有些毒菌跟可食用野生菌长得很相似，如见手青和高脚葱，前者可食用，后者为毒菌。同时，提醒广大消费者野生食用菌虽然可口但不能过量，进食可疑有毒野生食用菌后要及时到医院诊治。

云报全媒体记者 余红

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