火耀云桥品滇味!大板桥云桥社区火把节长街宴解锁民俗美食新体验
开屏新闻 2026-08-07 11:32:19

8月5日至6日,昆明市官渡区大板桥街道云桥社区举办“燃情火把·同心筑梦”火把节系列活动。

云桥社区少数民族聚居,多年持续打造火把节特色民族文化品牌,以铸牢中华民族共同体意识为主线,融合民俗传承、群众文体、特色美食多元内容。

本届云桥社区火把节为期2天,设置乡村篮球赛、斗鸡、象棋赛、歌唱赛事等日间文体活动,8月6日晚间举行传统篝火点火仪式,各族群众围跳左脚舞,节日氛围浓厚。

本次火把节长街宴以美食为纽带,既传承彝族传统民俗文化,拉近各族邻里情谊,也借助民族节庆推广本土滇菜文化,在激活历史街区商业活力的同时,守护群众宜居环境,实现民俗传承、产业发展与民生需求双向兼顾。长街宴规模创下社区历届新高,8月5日、6日两日共布设500桌宴席,现场同步开设山货集市,展销彝绣、野生菌干货、农家腊肉等本土特产,烟火气十足。

活动配套打造的500桌长街宴由一品滇联合云南睡美人餐饮倾情承办,提供地道滇菜搭配彝族民俗体验,为各族群众与游客带来沉浸式文旅盛宴。

云南睡美人酒席负责人王绍华介绍,他们把地道滇味融入火把节民俗场景,依托节庆流量优势,让游客在体验彝族传统习俗的同时品鉴特色滇菜,打破单一餐饮经营模式,打造看得见、尝得到的特色文旅体验,擦亮昆明本土滇菜名片。

北京一品滇餐饮有限责任公司研发总监李荣介绍,本次长街宴菜品深度贴合彝族民俗特色,还原彝家传统火塘现烹形式,甄选云南本地野生菌、山地羊肉等优质在地食材。菜单囊括经典滇味凉米线、马帮火塘菜、香辣鱼等特色菜品,采用炭火现煮工艺锁住食材本味,菜品既适配本地居民饮食习惯,也能让外地游客一站式感受多元云南风味。


开屏新闻记者 张勇 摄影报道

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