当云南精品咖啡的醇厚，邂逅滇地繁花的馥郁芬芳，一场汇聚全球咖啡高手、面向全民开放的行业盛会即将登场。“花漾云咖”2026云南国际咖啡双赛盛典将于9月18日-19日在昆明滇池国际会展中心4号馆启幕。

本次活动由云南咖啡展组委会主办，云南泰达会展策划有限公司、云南源水清友商贸有限公司联合承办，立足云南咖啡资源禀赋，联动本土特色可食用花卉资源，打造“精英邀请赛+全民擂台赛”双轨赛事模式。

活动将汇聚国内外行业顶尖选手、权威赛事评审，聚焦“云咖、云花、云茶”产业融合，既搭建全球顶尖咖啡选手同台切磋的专业舞台，也为普通咖啡爱好者提供零门槛体验比拼的平台，活动将覆盖竞技比拼、行业交流、大众参与、产业对接、文化展示等多重功能。

2026云南国际咖啡创意手冲大赛：冠军集结，演绎云咖、云花、云茶的风味碰撞

据介绍，将于9月18日举办的2026云南国际咖啡创意手冲大赛为定向邀约制专业赛事，仅开放20个参赛席位，面向国内外各大咖啡冲煮、创意咖啡赛事往届冠亚季军开放，选手提交过往获奖证明，完成资质审核后方可获得参赛资格。

赛事对作品原料、文化表达有着鲜明的云南属性要求。选手需要在规定时间内完成两款独立饮品创作，作品必须以云南精品咖啡豆、云南本土可食用花卉、云南特色茶底为创作基底，使用天然食材萃取风味。作品创作理念需要结合云南风土人文进行叙事，把滇地特色融入咖啡创作之中。

竞赛分为两大环节：手冲环节含7分钟准备时长、8分钟冲煮时长；创意环节含8分钟准备时长、10分钟制作时长。比赛统一提供指定云南咖啡豆、本土花卉与茶底原料，选手无需自备基础创作物料。

赛事组建7人专家评审团，集结中韩国际赛事评审、杯测冠军及COE国际评委，从冲煮技术、风味平衡、创意表达、商业落地价值多维度综合打分。奖项设置兼顾荣誉、现金奖励与产业机遇：总冠军可获3000元现金、定制冠军奖杯奖状及定制精品咖啡礼盒；亚军、季军分别获得2000元、1000元现金及对应奖品。所有参赛选手均可获得参赛证书，赛事产出的优质创意配方还有机会对接云南咖啡、花卉企业，实现赛场创意向市场化产品落地转化。

2026云南国际咖啡杯测赛（全民趣味擂台赛）：零门槛上阵，普通人也能角逐云咖感官王者

将于9月19日开赛的2026云南国际咖啡杯测赛主打全民参与，不设置从业资质、专业等级门槛，只要热爱咖啡即可报名，总参赛名额60人，线上预报名通道已开启，名额报满即止。

全部比赛样品均采用云南不同产区、不同处理法精品咖啡豆，让参赛选手直观感受云咖丰富多元的风味特质。赛事采用紧张刺激的守擂闯关赛制，通过大屏实时滚动展示选手晋级战况，全程分为两大阶段：第一阶段为海选突围赛，参赛选手分组开展三角杯测，从三杯样品中甄别出风味差异款，依据答题正确率、完成用时筛选出30强；第二阶段为攻擂决赛，30强选手开启1V1两两对战，获胜者需要完成5轮守擂挑战，比拼杯测正确率与速度，层层突围决出最终优胜者。

为强化大众参与属性，赛事特别设置大众趣味挑战，现场释放6个观众专属挑战席位，普通观赛群众可登台与正式参赛选手同台竞技，全部正确判别，或感官正确率高于同台选手，即判定为挑战成功。裁判团队由3名资深Q-Grader、咖啡感官认证师组成，负责样品标定、规则把控与结果裁定，保障赛事公平公正。

本次杯测赛奖励覆盖冠亚季军、全部完赛选手以及挑战成功的现场观众。“云咖感官王者”冠军可获得1000元现金、定制奖杯以及云南主产区生豆大礼包；亚军、季军分别获得800元、500元现金与云南精品咖啡礼盒、专业级咖啡手冲器具；所有完赛选手均可获得参赛证书和赛事限定礼品，挑战成功的观众也能拿到专属证书与纪念礼品。

赛场同步打造丰富的现场互动体验，设置扫码竞猜、专业趣味解说、观赛打卡福利等。观众可以扫码预测对战胜负，猜对即可兑换咖啡品鉴券；现场配备解说，用通俗语言科普杯测知识、解读云南咖啡风味；打卡赛事美陈，在社交平台带上话题#花漾云咖2026 并发布现场内容，即可领取限定饮品，一站式完成观赛、学习、打卡体验。

此次活动不止是一场咖啡竞技，更是产业对接、文化传播的重要平台。一方面借助全球顶尖选手、行业评审的影响力，对外传递云南咖啡风土价值，提升云咖国际知名度；另一方面打通“赛事创意—企业落地”链路，将选手的优秀创作转化为消费市场产品，助推“云咖、云花、云茶”创新产品出圈，探索云南咖啡产业升级新路径。

开屏新闻记者 颜媛 云南咖啡展组委会供图

一审 曹婕

责任编辑 陶彦然

责任校对 刘连红

主编 曹婕

终审 编委 李荣