为持续规范网络餐饮经营秩序，筑牢外卖食品安全防线，切实守护群众“舌尖上的安全”，近段时间以来，昆明市市场监管局持续开展网络餐饮“统一查、随机查”专项行动，聚焦外卖食安封签落实情况精准发力，以一枚小小“食安封签”，筑牢网络餐饮配送全链条安全屏障。

外卖食品从商家出餐到消费者手中，配送环节的安全封闭是食品安全管控的关键一环。一次性食安封签具备一次性不可逆、拆启即破损、无法重复使用的特点，能够有效杜绝餐食在配送途中被随意开启、污染、调换等风险，是守护外卖食品安全的重要“安心锁”。

据了解，昆明市自2023年起在全省率先出台网络餐饮食安封签团体标准，持续推进食安封签规范化、常态化、标准化使用，逐步形成“无封签、不外卖”的良好治理氛围。根据国家市场监管总局123号令相关规定，自2026年6月1日起，餐饮商家规范使用食安封签已成为法定硬性要求。

本次专项检查靶向发力、精准施策，重点围绕居民小区周边、无堂食外卖集中片区、订单量大的入网餐饮商户开展全覆盖、随机性突击检查。执法人员严格核查商户是否严格落实“一餐一签”制度，重点检查封签材质合规性、粘贴规范性、封口有效性，同时抽查外卖骑手取餐核验、配送保封、送达提醒等履职情况，压实商家、骑手、平台三方主体责任，实现从“后厨”到“餐桌”的全链条闭环监管。

本轮行动成效显著，全市累计监督检查入网餐饮服务商户798户次，排查整治各类食品安全风险隐患607个，下达责令整改通知书84份，对41家违规商户予以警告处罚，立案查处违法经营行为13起。同时，执法部门对上一轮专项检查发现的问题隐患开展全覆盖复核回头看，督促网络平台坚决对问题商户予以下线整改，对整改到位、验收合格的依规恢复经营，对拒不整改、屡查屡犯的坚决立案查处，做到隐患清零、问题见底。

下一步，昆明市市场监管局将结合全省雷霆“净网”集中攻坚行动，持续保持网络餐饮监管高压态势，将食安封签规范使用纳入常态化重点检查内容，不断健全“商家主动封签、骑手自觉查验、平台严格管控、消费者积极监督”的社会共治体系，持续净化网络餐饮经营环境。

市场监管部门提醒广大消费者：收取外卖餐品时，请务必当面核验食安封签完整性，若发现封签破损、脱落、缺失等情况，可直接拒绝签收。如遇餐饮食品安全问题或消费权益受损，可随时拨打12315热线投诉举报，共同参与食品安全监督，携手守护舌尖安全。

开屏新闻记者 王磊 文 昆明市市场监管局 供图

一审 颜媛

责任编辑 猫恩泊

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主编 武熙智

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