滇公网安备53011202001054号
中华人民共和国互联网新闻信息服务许可证编号：53120170005
增值电信业务经营许可证：滇B1.B2-20200070号
未经开屏新闻网书面特别授权，请勿转载或建立镜像，违者依法必究
本网站法律顾问——云南华度律师事务所
24小时网站违法和不良信息举报电话：0871-64192197
新闻网
电子报
热点新闻
春城晚报全网矩阵
下载APP：开屏新闻
微信公众号：hai-ccwb
微博号:
@春城晚报
@开屏动新闻
视频号:
抖音（1223759229）
快手（hai-ccwb）
其他号:
头条号
企鹅号
搜狐号
知乎号
人民号
百家号
云南凤庆康明村600余亩大树番茄迎来丰收季
开屏新闻
2026-09-08 15:14:23
金秋九月，临沧市凤庆县三岔河镇康明村的600余亩大树番茄迎来丰收季。金灿灿的果实缀满枝头，浓郁的果香在园中弥漫，沁人心脾。
大树番茄，学名木本番茄，又叫大树茄、树番茄、鸡蛋果、洋酸茄。摘下来直接鲜食，果香醇厚、酸甜多汁，富含维生素，咬一口，仿佛把高山清风和春日阳光都含在了嘴里。
大树番茄的“好”不止于鲜食。做菜时，最简单的做法是将大树番茄在火上烤熟后去皮，切碎，放上香菜、大蒜、盐等佐料搅拌在一起，就可做出“大树番茄酱”，是一道酸甜开胃的下饭美食。
在当地，大树番茄还被人们巧妙地用作天然酸味调料，为各式菜肴增添别具一格的风味。用它烩鱼，汤汁浓郁鲜香，令人食欲大开；与牛肉同炒，则酸甜适口，恰到好处地化解油腻；而将大树番茄焯水后，淋上野生蜂蜜，便成了一道酸甜交织、清爽怡人的“蜜汁树番茄”。
一果多吃，风味百变，正是这份独特的“果”力，让大树番茄深受食客喜爱。
开屏新闻记者 罗宗伟 通讯员 李贵娇 陈欣怡 李川 摄影报道
一审 何晓宇
责任编辑 易科彦
责任校对 吕世成
主编 严云
终审 编委 李荣
新闻爆料热线：0871－64100000 投稿邮箱：ccwbfk@163.com（副刊） ccwbccsp@163.com（时评）
