作为“中国石斛之乡”，芒市拥有得天独厚的林下生态资源，石斛种植底蕴深厚。德宏南斛食品有限责任公司立足本土资源优势，深耕石斛产业十余载，通过重构种植模式、加码精深加工、联动科研创新、深化联农带农，逐步构建起“生态种植+科技研发+精深加工+市场赋能”的完整产业体系，让一株石斛闯出产业发展新路径。

盛夏的芒市山林绿意盎然，温润的立体气候为石斛生长造就了绝佳的自然条件。与传统大棚集约化种植模式不同，南斛食品摒弃高密度、人工化的种植方式，依托芒市丰富的林地资源，大力发展林下仿野生近野生种植。让石斛依附原生林木自然生长，顺应山林光照、湿度、土壤的自然节律，最大程度保留石斛天然品质，以生态化、绿色化种植模式，从源头夯实产业发展根基。

南斛食品石斛原材料种植基地自2010年启动建设，目前已建成5000余亩标准化林下近野生种植基地，其中2120亩顺利通过有机认证。规模化、标准化的生态种植布局，不仅有效盘活山区闲置林地资源，也为企业后续精深加工、产品研发提供了稳定、优质、可控的原料供给。

作为芒市石斛产业转型升级的中坚力量，南斛食品精准瞄准产业短板，全力推进产业从“一产种植主导”向“二三产融合赋能”跨越。企业跳出传统石斛鲜条、切片、枫斗等初级农产品售卖模式，持续延伸加工链条、迭代产品结构，深耕石斛精深加工领域。通过工艺优化与技术革新，成功开发出石斛原浆、石斛冻干粉、活性多糖、养生饮品、石斛鲜花饼等多元化、高附加值产品，推动石斛产品从基础食材向功能性康养制品、特色消费食品升级，全方位拓宽产品应用场景与市场赛道。

科技赋能，是南斛食品撬动产业升级的核心密钥。为破解传统加工工艺粗放、有效成分利用率低、产品同质化严重等技术难题，企业坚持产学研协同创新发展路径，主动对接各大农业科研院所、高校搭建技术合作平台，聚焦石斛活性成分萃取、深加工工艺改良、功能性新产品研发等关键领域开展技术攻关。通过持续的科研投入与技术迭代，企业不断优化石斛种植、提取、深加工全流程技术体系，以标准化、精细化、高端化的科技赋能，持续提升产品核心竞争力。

产业提质升级的同时，南斛食品主动扛起企业社会责任，依托覆盖种苗、种植、管护、采摘、加工的全产业链布局，创造大量本地化就业岗位，有效吸纳周边群众就近务工。通过“企业+合作社+农户”的联动模式，为农户提供常态化技术培训、全程田间指导、标准化种植规范、原料保底回收等全方位保障，带动周边农户深度参与石斛产业发展。这种产业发展模式，既解决了农户分散种植技术弱、销路窄、收益不稳的难题，也为本地群众搭建起就近就业、稳定增收的平台，让群众共享产业发展红利。真正实现了生态保护、产业发展、农户增收的多方共赢，为乡村振兴提供了有力支撑。

凭借扎实的全产业链布局、持续的科技创新实力、突出的产业带动成效，南斛食品综合实力持续跃升，成功荣获“云南省农业产业化重点龙头企业”“科技型中小企业”“创新型中小企业”等多项荣誉，品牌影响力与产业示范效应持续扩大。2025年7月，南斛食品与芒市人民政府正式签订投资协议，持续加码石斛产业园及全产业链配套项目建设，助力芒市石斛产业朝着集群化、规范化、品牌化方向高质量发展。

从一株林间石斛到一条完整产业链，从原料低端输出到精深加工赋能，南斛食品的十年深耕，既是一家本土企业的成长蜕变，也是芒市特色产业迭代升级的真实缩影。未来，南斛食品将不断完善石斛全产业链布局，以产业创新赋能乡村振兴，助力芒市打响“中国石斛之乡”“芒市石斛”国家地理标志、道地药材特色产业名片。

开屏新闻记者 吴琴 南斛食品供图

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