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昆明市西山区春苑小区,陪伴不少昆明人长大的“小雨点”饮品坊又亮起了灯。
9月5日,这家经营二十多年的猪扒饭小店重新开业。回到店里的老客发现,旧桌椅、后厨设备和电路都更新了,门头重新亮了起来,吧台、照片和爷爷常坐的位置却没有改变,“猪扒饭还是原来的味道”。
恢复营业的背后是社会各界的爱心接力,昆明老客、线上网友、邻里社区、外卖平台都参与其中。有网友手绘了爷爷奶奶的画像贴在店里,也有人专程从外地赶来探访这家小店。据了解,近期“小雨点”还恢复了线上经营,美团补贴了1000份外卖套餐,截至9月21日,线上订单量增长超141%,店铺搜索量增长超456%——这家街坊老店正在大家的帮助下开启新生。

一本手写食谱、两位接力守店人
2006年,来自中国台湾的书胜利、张聪敏夫妇创立“小雨点”,猪扒饭一卖就是二十年,不少顾客从小学一直吃到工作、成家。于他们而言,“小雨点”既是一顿饭,也是一味成长记忆。
爷爷经营时,常招呼客人免费加饭加菜,得空总会走到每桌客人跟前,叮嘱大家“好好吃饭、好好生活”。遇到健谈的客人,他会搬来小板凳,讲自己和奶奶相爱相守的故事。
“爷爷从不讲大道理,就是用最笨拙、最朴素的方式关心每个人。”现任店主胖胖姐和波姐曾在老人晚年照料他们。奶奶爷爷相继离世后,不少老顾客联系到她们,希望“小雨点”继续开下去。经老人家属知情同意后,在昆明相关部门的协调支持下,两人决定接手门店继续经营。
此后,胖胖姐和波姐便照着奶奶留下的一本B5大小的手写笔记学习,花了近一个月筛选食材、调试口味。如今每天早上7点开工,手工腌制、捶打猪扒,顾客下单后现炸现做。免费加饭加汤的传统,老吧台、照片和顾客留下的书信、画作也都保留着。
歇业告示引关注,装修后小雨点重新开业
9月2日,“小雨点”门口张贴的一张歇业告示曾引发关注,有人担心小店是否难以为继。

“前几天有网友以为我们撑不住倒闭了,请大家放心,我们会努力继续开下去。暂时闭店是因为美团过来搭了把手,帮我们装修翻新。”胖胖姐说。
此前,店内旧桌椅出现桌脚断裂、海绵外露的情况,后厨设备使用了十多年,老旧电路还曾发生爆燃。
美团了解情况后,为“小雨点”送来新的实木桌椅,更换了热水器、油烟机和燃气灶,并完成全屋线路改造;褪色的老招牌按原有风格重新制作,夜间灯箱也重新亮了起来,方便顾客和外卖骑手寻找门店。
“店里亮堂了,客人坐着舒服,我们干活也踏实。”胖胖姐说,重新开业后,最让她高兴的是老顾客进门后说,“还是原来的味道”。

堂食重新热闹起来,线上也来了新生意
老人离世后,原有证照过期,在相关部门和社区的协调帮助下,“小雨点”完成了经营资质变更。美团业务经理也协助小店恢复外卖服务。对这家开在小区里的老店来说,这不仅是恢复了一条销路——不少搬走的、外地的老顾客,又能点到这口熟悉的味道了。
美团业务经理谢钰辰介绍,此前“小雨点”的外卖每天只有五六单。如今,饭点再走进店里,通常要等几分钟才有空位。桌边坐着不少慕名而来的新面孔,取餐口前,外卖骑手也多了起来。上周五生意火爆的时候,店里米饭一度售罄,大家发愁的时候,到店帮忙的谢钰辰干脆跑去隔壁商家借米应急。
为了让堂食的热乎劲儿也延续下去,9月14日开始,美团预存了1000份“好朋友套餐”,老顾客到店用餐后可以领取餐券,之后带新朋友来免费吃一份招牌猪扒饭。在美团外卖下单特定套餐,还随单附赠一款美团定制的钥匙扣周边。
“我是被朋友拉来的,他说这是他从小学吃到现在的宝藏老味道。”一位新客笑着说,“吃完拿到票根,发现上面还印着网友写给这家店的话,觉得挺有意义。”还有网友看到“小雨点”故事后专程“云下单”,备注写着“这一份请送给骑手或者环卫工人吃”。

线下靠老友带新友,线上让更多人认识小店——两条路一起,大家帮“小雨点”把生意重新做了起来。
“街坊小店是美团餐饮生态重要的一环,我们希望更多小店被看见、更多承载记忆的老味道留下来。”美团实体小店成长组负责人表示,今年,美团已通过资金、经营物资、设备更新、AI工具和门店装修等方式,支持22万家餐饮小店长效经营,“小雨点”是其中之一,未来,更多大家关心的老味道都会得到相应的支持。

店主胖胖姐表示,她和波姐十分感激社会各界的关心帮助,未来不会对门店大改、大升级,只想守好这口老味道,稳稳当当地开下去。“小雨点能一直在这儿,就是我们对爷爷奶奶最好的交代。”
开屏新闻记者 孙江荭 实习生 杨瑞盈 通讯员 王昕 摄影报道
一审 朱婉琪
责任编辑 猫恩泊
责任校对 马雯
主编 武熙智
终审 编委 李荣
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