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玉溪江川：铜锅杂菌洋芋焖饭

开屏新闻 2026-09-26 20:47:17

烟火家常里，山珍也能化作一碗暖心焖饭。铜锅积蓄热量，层层食材互相渗透。洋芋的焦香、米饭的米香、野生菌的山野鲜香，在焖制中慢慢交融。一勺入口，焦脆、软糯、鲜香依次在口中绽放。山野珍菌遇上家常洋芋米饭，是藏在铜锅里，朴实又治愈的滇味烟火。（开屏新闻记者李春丽通讯员王智朋夏凤斐李晓摄影报道一审何晓宇责任编辑马雯责任校对李鸿睿主编武熙智终审编委张大升）

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