在第46个世界粮食日到来之际，10月15日，昆明市白沙河中学校围绕“创新当下，粮安未来”主题，组织全体师生开展粮食安全教育活动，引导学生树立爱粮惜粮意识，学习科学膳食知识，争做粮食安全小使者。

学校邀请国家粮食和物资储备局云南局专家入校开展专题讲座。黄宇婷老师以《全谷物进校园》为题，通过趣味闯关形式带领同学们解锁全谷物知识。

科普认知板块，黄老师借助图示讲解谷物谷皮、胚乳、胚芽三层结构，对比全谷物与精制米面的营养差异，阐释精加工造成营养流失的问题，并介绍全谷物平稳血糖、呵护肠道、补充微量元素的多重价值，科普“隐形饥饿”概念。针对“颜色深就是全谷物”等认知误区，她传授通过查看配料表辨别真假全谷物的实用方法。

实践应用板块，黄老师依据膳食指南讲解全谷物适宜摄入量，分享浸泡预处理、与精米混合烹煮、变换主食花样等实用吃法，倡导不必完全替代精米白面，少量掺入即可改善膳食营养。宣讲还设置随堂小测巩固成果，并布置家庭实践任务，鼓励学生化身“家庭小讲师”，向家人科普知识、共同制作杂粮饭。

学校以班级为单位全面开展粮食安全主题班会。各班围绕世界粮食日由来、粮食安全重要意义、全谷物小知识、光盘行动等内容展开学习，同学们交流感悟，探讨日常爱粮节粮的可行做法，把珍惜粮食、科学饮食的理念融入课堂。

同学们还化身粮食安全小使者，动手创作主题手抄报，将全谷物科普、爱粮节粮名言、光盘行动倡议绘于纸上。一幅幅图文并茂的作品，展现了同学们知粮、惜粮、护粮的决心，也把粮食安全知识内化于心。

本次活动紧扣“创新当下，粮安未来”主题，把粮食安全与健康膳食知识送到同学们身边，引导大家树立科学饮食观念，拒绝餐饮浪费，做爱粮惜粮的践行者与宣传员，让守护粮食安全的观念根植于心。

开屏新闻记者 张田睿 实习生 姚蓉 杨铭浩 摄影报道

一审 何晓宇

责任编辑 猫恩泊

责任校对 杨飏

主编 武熙智

终审 编委 张大升