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开屏医探｜吃冷土豆能减肥？抗性淀粉对减重究竟有多大作用？

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开屏医探｜吃冷藏后的熟土豆能减重？

开屏新闻 2026-11-12 17:17:42

近期，“男子吃凉土豆蘸辣椒面，两个月减重22斤”冲上网络热搜，引发全网热烈讨论。不少减肥爱好者纷纷跟风模仿“熟主食冷藏吃”的减脂方法，米饭、土豆、红薯煮熟放冰箱冷藏24小时生成抗性淀粉的说法迅速走红，被不少网友奉为减肥捷径。（开屏新闻记者陶彦然实习生何子凡摄影报道一审李荣责任编辑易科彦责任校对李鸿睿主编林舒佳终审编委张大升）

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