@昆明吃货 干巴菌价格打对折,鸡油菌、竹荪新鲜上市!赶紧吃起来吧
开屏新闻2021-06-04 18:03

6月4日下午,春城晚报-开屏新闻记者来到昆明木水花野生菌交易市场,发现最近一段时间野生菌产量增大,多种菌类价格有所跌落。

@昆明吃货 干巴菌价格打对折,鸡油菌、竹荪新鲜上市!赶紧吃起来吧(春城晚报-开屏新闻记者 孙江荭 摄)

记者注意到,目前销售鸡油菌、竹荪、青头菌、见手青、黑牛肝等野生菌的商家明显增多。其中最新上市的竹荪价格较为“亲民”,每公斤售价30-40元;鸡油菌香味浓郁独特,售价260元/公斤左右;青头菌价格较一周前有所上升,目前售价580元/公斤左右;干巴菌价格回落,售价400-450元/公斤左右;黑牛肝价格持平,150元/公斤左右。

@昆明吃货 干巴菌价格打对折,鸡油菌、竹荪新鲜上市!赶紧吃起来吧(春城晚报-开屏新闻记者 孙江荭 摄)

见手青是市场里销售较多的菌类,价格因其品质不同差距较大。普通见手青250元-350元/公斤,品质较好的见手青售价则在700元/公斤左右。

销售商家金女士告诉记者,目前见手青批发均价约在400元/公斤左右,“批发时好的坏的全部放在一起,商家自己拿来分开销售,普通的300元上下,品质好的700元左右。普通的见手青收货时间长,口感不好;品质好的相对新鲜一些。”

@昆明吃货 干巴菌价格打对折,鸡油菌、竹荪新鲜上市!赶紧吃起来吧(春城晚报-开屏新闻记者 孙江荭 摄)

记者注意到,一周以来干巴菌价格下跌近一半,从800元/公斤左右降至400元/公斤左右。“今年野生菌产量大,特别是见手青和干巴菌,几乎家家都在卖,价格自然上不去。”商家缪先生一边把干巴菌里的杂草整理出来,一边说道。

@昆明吃货 干巴菌价格打对折,鸡油菌、竹荪新鲜上市!赶紧吃起来吧(春城晚报-开屏新闻记者 孙江荭 摄)

市民林先生夫妇购买了见手青、竹荪。林先生表示,野生菌上市一个多月,这还是第一次购买,晚上用竹荪煲汤,明天再吃见手青,“一年不吃几次不过瘾。”


春城晚报-开屏新闻记者 孙江荭 摄影报道

责编 罗秋旭

校对 朱咏梅 猫恩泊

编审 刘超

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