玩转中老铁路|第五站·宁洱站
开屏新闻2021-12-02 17:25

以“多彩茶乡,人文宁洱”为设计理念的宁洱站,充分展现出宁洱作为茶马古道重要驿站以及传统茶乡多彩的人文特征。规划中的大理至普洱铁路、楚雄经景东、镇沅至普洱铁路都将在宁洱火车站与玉磨铁路交汇,最终将宁洱打造成区域性铁路枢纽。

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【打卡攻略】

以茶宴客,品马帮美食

宁洱是哈尼族彝族自治县位于云南南部,被称为“茶源道始,盟誓之城”,是滇南要冲,气候宜人。哼唱着《马帮情歌》走进宁洱的历史,滇中交通要道的形成渊源已久,自唐宋时期“茶马互市”形成,以宁洱县城(古称普洱府)为中心向国内外辐射出的马帮驿道,是西南部经济文化交流的走廊,茶庵塘茶马古道、那柯里茶马古道和孔雀屏茶马古道,是现存的三段茶马古道。

原名叫“马哭里”的那柯里,听名字就知道这里有一个悲伤的故事,传说古时茶马古道行走艰难,马帮过那柯里必须涉水过河,旅途劳顿,马儿走到这里都会流下伤心的泪,所以得名“马哭里”,后来修建了“风雨桥”,马哭里也就更名为了“那柯里”。到了清朝光绪年间,这里作为兵家必争之地受到重视,那柯里这个地方又更加繁华了。

“日出尤其温柔 人间皆是浪漫”描述的就是宁洱的云海日出景色,美如仙境,观云海常常会选在西门岩子,这儿也叫普洱山、毡帽山。每年秋冬季,宁洱的云海可谓是绮丽壮阔,缥缈的云雾幽幽把城市笼罩,只有几座地势比较高的建筑能略微看清个大概,云层缭绕其间,人们在这里感受宁静,静心养神。

“茶之源、道之始”说的就是宁洱。在这里人们以茶宴客,茶宴是古人用茶宴请宾客,用茶代替美酒,这样的习俗历史悠久始于唐朝。宁洱茶宴的菜系有三十多种,其中比较有代表性的有:茶香鸡、茶香鸭、茶香排骨、茶香鱼等等。

在宁洱无论大街小巷都能看到核桃糖的存在,核桃糖是用玉米熬成的糖,在里面加上核桃,既解馋又有益。人们已经把其当作日常的零食,在历史的大流中,核桃糖无疑是宁洱这个茶马古道经历文化中心的重要标志与交换的物质。

在宁洱当地夜市,大老远就能闻到一种的香味——磨黑炭烤牛干巴,磨黑是普洱市宁洱县的一个镇,烧烤牛干巴声名远扬,每年当地有一个节日叫磨黑烧烤节。磨黑碳烤牛干巴做法简单但费时,先将牛肉切成均匀的条状,放入秘制调料腌制入味,再用炭火慢烤,至水分烤干为止,烤干后用小木锤敲打牛肉,直到看见牛肉丝。


统筹 曹婕

开屏新闻记者 朱婉琪 孙江荭

责编 徐红

校对 董宇

编审 张明

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