长菜寓意好日子长长久久，是昆明人年夜饭桌上必不可少的“硬菜”。在大年三十煮一锅长菜，用大骨高汤与苦菜、白菜、青蒜慢炖而成，一直吃到初七初八。

八宝饭

八宝饭有着美满团圆、财源滚滚的寓意，是昆明人年夜饭桌上的一道传统甜品，吃起来香甜软糯，内层夹着豆沙，上面铺着云南特产的蜜饯红绿丝，一口下去喷香扑鼻。

炸酥肉

昆明人过年最不可少的一道菜就是炸酥肉啦。肥瘦相间的猪肉裹上鸡蛋与面粉，下锅炸至黄金酥脆。炸酥肉也叫做“黄条”，寓意在新的一年里“开年黄金万两”。

火腿

火腿，是云南人喜爱的腌制肉品。昆明人的餐桌上少不了这一道美味，咸香浓郁的火腿可蒸可炒可炖汤，当它端上桌时，年味变得更加浓郁了。

千张肉

色泽鲜红，形状犹如八宝饭一样。夹起滇式酸腌菜和肥瘦均匀的五花肉，入口甜而不腻，咸香浓郁。

粉蒸肉

粉蒸肉的寓意是“蒸蒸日上”。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油润，酥而爽口。