清明前后，雨水渐多，云南一年一度的食野旺季开启，野生菌悄然上市。4月6日，开屏新闻记者走访了木水花野生交易市场，发现已有少量商家在销售见手青。

“见手青怎么卖？”“350元/公斤，文山拿上来的，品质很好。”市场内，陆续有市民前来问价。商家介绍，今年野生菌上市时间和去年相差不大，价格却掉了不少，如果客人购买得多，330元也能卖。不过，由于这几天天气冷，菌子少，后面有可能会断货。

另一位商家还有两筐不同大小的见手青，小的350元/公斤，大的400元/公斤。该商家介绍，她这菌子一筐6~7公斤重，来自曲靖马龙，前几天一天能卖3~4筐，售价600~700元/公斤，现在一天只能销售2~3筐，价格也跌了。

据云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽介绍，今年首批见手青已于4月2日上市，大约5公斤左右。但这批见手青从颜色来判断，有三个属，不能确定是否都可以食用。于是交易中心就把这批菌子封存，当日把样本邮寄到中科院昆明植物研究所进行分子鉴定。经专家初步鉴定其中两种是红葱或近缘种，可食用；另外一个属是否可食用专家意见不一致，所以交易中心把可疑菌子取出来不允许销售。两个可食用的属后来卖出去了。

【温馨提示】

野生菌虽然美味，尝鲜仍需注意，云南记载可食的野生菌在1000种以上，市场销售可食用的野生菌有250余种，毒菌约200余种，易混淆常误食而引起中毒种类约20余种。

云南省市场监督管理局曾发布警示，若一旦误食了毒菌，应及早送医院及时治疗，否则会引起严重的后果。

常规轻度中毒处理方法：

治疗误食毒菌中毒时应首先帮助病人排除体内毒物，防止毒素继续吸收而加重病情。催吐可使用物理催吐或药物催吐，让病人服用大量温盐水，用手指刺激咽部，促使呕吐；或者用硫酸铜，吐根糖浆，注射盐酸阿朴吗啡等催吐。不可以呕吐的，洗胃越早越好，一般在摄入毒物4—6小时内洗胃效果最好。

同时，为清除肠道停留的毒物，可用10%硫酸镁口服，进行导泻，但有中枢神经系统、呼吸、心脏抑制的中毒患者或肾功能不良者以硫酸钠导泻。还可以使用甘露醇或山露醇作为导泻剂，特别是灌入活性碳后，更能增加未吸收毒物的排出效果。早期可采用大量输液，以使毒素从尿中大量排出。这些是常规轻度中毒处理方法，严重者要根据毒素针对性地进行及时救治。

切勿尝试听来的所谓的“民间偏方”“民间经验”去分辨毒菌，因为很多方法都是讹传，没有科学依据，要避免误食毒菌中毒事件的发生，最重要的就是不采摘、购买、烹饪不熟悉的野生菌。

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《今年昆明第一波野生菌上市：受疫情影响价格低迷》

开屏新闻记者 孙江荭 杨质高 摄影报道

部分图片为云南木水花野生菌交易中心供图

责编 罗秋旭

校对 朱丽

编审 王云