每年增产10亿元!《云南省食品安全地方标准 咖啡果皮》发布!
开屏新闻2022-05-28 14:21

5月27日,春城晚报-开屏新闻记者从《云南省食品安全地方标准 咖啡果皮》标准发布暨宣贯培训会上了解到,经云南省卫生健康委员会批准,《云南省食品安全地方标准 咖啡果皮》标准于今年5月9日发布,并将于今年11月9日正式实施。该标准的发布实施,将助推全省咖啡产业的发展,预计云南产区每年将增加1万吨以上咖啡干果皮,实现产值10亿元以上。

每年增产10亿元!《云南省食品安全地方标准 咖啡果皮》标准发布 春城晚报-开屏新闻记者 崔敏 实习生 周立颖 杨玉蓉 摄影报道

长期以来,咖啡果皮由于未列入国家食品原料目录,不属于食品原料,一直无法申请办理食品生产许可证,作为咖啡系列产品的咖啡果皮一直处于被当做“边角废料”的尴尬境地。

每年增产10亿元!《云南省食品安全地方标准 咖啡果皮》标准发布 春城晚报-开屏新闻记者 崔敏 实习生 周立颖 杨玉蓉 摄影报道

“很多果农和咖啡企业虽然也曾尝试将咖啡果皮加工为产品,但却无法正式上架销售和推广。”保山市质检中心金质咖啡实验室负责人刘超说,经云南省健康委批准,《云南省食品安全地方标准 咖啡果皮》标准即将正式实施,该标准的发布实施,自此开启了云南咖啡向多元化、高附加值产业发展的通道。对于众多咖啡产业企业和从业者来说,咖啡果皮真正“变废为宝”,并可作为合法的食品进行生产销售,具有里程碑式的重要意义。

每年增产10亿元!《云南省食品安全地方标准 咖啡果皮》标准发布 春城晚报-开屏新闻记者 崔敏 实习生 周立颖 杨玉蓉 摄影报道

据了解,《云南省食品安全地方标准 咖啡果皮》标准是由保山市质检中心联合南开大学、云南省农科院热经所、中国热科院香饮所、云南省咖啡行业协会、保山市新寨咖啡有限公司、保山比顿咖啡有限公司、云南景兰热作科技有限责任公司、保山市隆阳区佐园咖啡有限公司等9家单位历时28个月、自筹投入经费120余万元共同研究开发,是一项整合了法律法规和相关政策,凝结了科研部门和众多咖啡生产企业智慧的行业标准,并由云南省卫生健康委员会批准实施。


春城晚报-开屏新闻记者 崔敏 实习生 周立颖 杨玉蓉 摄影报道

责编 吕世成

校对 郭毅

编审 李荣

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