逐梦绿美 好在文山 | 麻栗坡猛硐:茶香漫长地
开屏新闻2022-06-25 00:19

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乘车朝山涧中行驶,弯路逼仄,漫山绿意,层层铺满,一个急转弯,向上攀去,一间茶叶初制所坐落在山脊处。

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李运忠正在空地中央利索地挑拣茶叶中的黄叶,他一条腿弯曲,另一条义肢直立,“这些是不能要的,我每天下午的大部分时间都在挑黄叶。”2014年,李运忠有了自己制茶的想法。没有人教,就自己摸索,没有设备,就自己尝试。一开始,他用炒菜锅来炒茶,炒出的茶品相差、味道不好。

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“我背着炒好的茶去拜访茶铺,周边的大部分茶铺我都跑遍了。”李运忠用笨办法找师傅求经验,师傅们一喝他的茶,便告诉他制茶讲究工艺,一定不能随便。回家后,他筹资购买了燃气茶叶杀青机等专业设备,筹建自己的茶叶初制所。

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“既然要做,我就要努力做好。”萎凋、杀青、揉捻…李运忠从茶叶门外汉成长为村里制茶的好手。从夫妻店成为今天惠及28户农户的高山茶店,采茶旺季,10多名工人负责采茶、捡茶,日均收入100元。

刚开始,附近的茶农对于李运忠家的初制所心存疑虑,要求他一手给钱一手拿茶叶。“我特别理解大家的想法,也尽量满足大家的要求。”以前,茶农们的新鲜茶叶要背到乡镇上售卖,费时费力,现在直接在茶地旁就卖了出去,相当于在家门口做上了生意,而且李运忠收的价格都会比乡镇上的老板高1元钱。“我是村里的小组长,为大家出一份力是我的责任。”如今,茶农们背着茶来卖给李运忠时,都会摆摆手,先记账,没钱年底给也行。

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“今年我已经卖了4吨多的茶叶,我想再提升下自己的制茶手艺和设备,以后能有更多人喜欢我家的茶。”李运忠说道。

长地村内,李万艳刚背茶回来,满身热气又钻入了制茶所。“我家主要想做高杆茶,就要耐得住寂寞。”做高杆茶,意味着她要比别人花费更多等待的时间,采摘时花费更大的精力,可她却十分坚持。

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猛硐瑶族乡的茶多但知名度小,李万艳瞄准口味更好、滋味更浓的高杆茶。“坚持品质,一定能赢得市场的认可。”

道长但不觉累,猛硐的绿叶经济之路正在蓄力。


云报全媒体记者 殷洁 张文峰

麻栗坡融媒体侬章丹

责编 朱丽

校对 猫恩泊

审核 严云

终审 刘超 

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