逐梦绿美 好在文山|杜岑:让文山茶香飘世界
开屏新闻2022-07-01 09:05

文山

在北回归线穿过的地带,镶嵌于莽莽群山之中的西畴县法斗乡,以其特殊的地理位置、海拔条件及地质特征,在这里形成了特有的亚热带低纬山地季风气候环境。

这里山峦叠翠,溪水潺潺,山间云雾缭绕,山下云海茫茫,风光旖旎。亿万年来保有的独特地理气候条件,为生长在这里的动植物提供了天然的庇护所,因此孕育了一片在全国闻名遐迩的原始密林——小桥沟国家级自然保护区原始森林。

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在毗邻原始森林的法斗坪寨古茶区,生长了数百年的古茶树常年披风汲雾,吸天地之精华,形成了独特的坪寨古茶树居群。多年前一次偶然机会,文山隆利春茶叶销售有限公司总经理杜岑来到了坪寨村,看着山峦上、路崖边,一株株枝繁叶茂的古茶树随意生长,杜岑被深深地吸引。

经过现场勘查和查验品质评测发现,这里的古茶树资源非常珍贵,但由于地处偏僻,以及受经济发展条件的制约,让西畴古茶树藏在深山人不知。

守着绿水青山如何变成金山银山?这位“90后”国家一级评茶师一头扎进法斗山林,运用自己掌握的茶学知识,杜岑指导村民们科学管理茶树、统一采摘标准、改良加工工艺,同时在文山持续举办茶文化公益讲座,宣传文山古树茶、文山茶文化。慢慢地,越来越多的人知道了文山有丰富的茶树资源,有高品质的古树茶。

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杜岑还引进专家工作站,开展文山茶特点研究和特色种质资源保存;作为《普洱茶科技探究(修订版)》的副主编,他把文山茶在普洱茶范畴内另立新章,将文山茶文化和茶品质提炼为“茶种之源、贡茶之始,花香馥郁、甜醇润滑”。

当地优越的生态环境造就了这片古茶树的“特别”之味,坚持走绿色发展之路让当地村民享受到生态红利。在杜岑的带动下,法斗乡2000多户农户参与到茶产业发展中来,户均增收超过3000元,同时还发展新植原生境林下生态茶园2000余亩,让珍贵的古树茶资源得到了更好地保护发展。

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除了采茶、做茶,杜岑还经常走村串寨,到茶山和茶农家里,与乡亲们交流古茶树的保护管理工作和制茶技术经验。

“这株白毛茶王树现有树高12.3米、树幅9.6米×9.5米、树围2.36米,是迄今为止在全国乃至全世界发现的最大的白毛茶王树。”在坪寨茶山,杜岑正在向大家推荐白毛茶王树。“保护好这株茶王树,对保护生物多样性、保护茶树种质资源多样性,具有十分重要的意义和价值。”

前些年,这株白毛茶王树由于管理不善,长势较弱。后来,文山隆利春茶叶销售有限公司与茶农签订了古茶树承包协议,经过实施腐朽断面修复、寄生植物清理、虫害灭杀、土壤改良等措施,茶王树再次焕发出勃勃生机。

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“云南是茶的故乡,因地域不同每一款茶叶都有其独特之处。深耕绿色发展沃土,擦亮绿色发展名片取长补短,优化自身,才是茶业长久发展之道。杜岑说一片茶叶,我要用一生去琢磨,更要充分发挥文山茶的种质资源优势,让茶拥有更多的可能,让文山茶香飘世界


云报全媒体记者 胡梅君 李丽 刘畅

责编 郭毅

校对 徐红

审核 何晓宇

终审 李荣

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