在这座被称为南方边疆“小南京”行走，欣赏着眼前的古拙，感受着这座当年的枢纽重镇曾经的繁华，不觉有了“白云苍狗、岁月悠悠。”的感慨。

如果把文山比作世界三七之都，那么，以“三七花开的地方”著称的文山市平坝镇，就是当之无愧的“三七名镇”。古时文山70%的三七来自平坝，现在三七从业者50%是平坝人。平坝镇位于文山市西南部，距文山城区32公里，交通便利，地理位置独特，自古以来就是边陲重镇，独特区位又促进了当地商贸发展，从明朝开始渐成为茶马古道的重要驿站和商业集散地。作为中国西南地区的特色小镇，2019年列入第七批中国历史文化名镇名录。

三七与平坝结缘，得益于其得天独厚的自然地理环境。三七起源于2500万年前第三纪适宜于冬暖夏冷的气候，不耐严寒与酷热，喜于阴性的生态环境。平坝土地肥沃，植被丰茂，气候宜人，属温凉丘陵山区，北回归线从镇中心穿过，光照、湿度、气温、土壤等均符合三七苛刻的生长要求，成为全球最适合三七生长的区域之一。

千百年来，三七物种的野生资源已经基本灭绝，目前仅有人工种植的三七。长期以来，人工种植维持了三七物种的延续并发展壮大，这得益于平坝的三七驯化。 在驯化三七、种植三七的过程中，平坝产生了许多种植大户、传奇人物与传奇故事，也形成了特殊的三七轮作种植系统。

多元文化带来多元的建筑风格

平坝因三七而生，因三七而兴，经过几百年的发展，这里逐渐成为重要的三七生产基地。因军屯士兵和官银工人对三七的推广，也带来了大量人流，除了驻军和原住民外，慕名而来的商人，和马帮开始集聚平坝、建设平坝，并带来了中原建筑技术、文化、宗教和教育，平坝宽街也成为三七交易的集散地。随着平坝银矿、三七贸易的兴起，平坝古镇逐渐形成了一些商帮。按南京、湖南、云南、四川、江西、陕西、山西等不同的地域，分为不同的商帮。

当年，在平坝生活的商人们来自五湖四海，他们带来了南京、中原、北方不同的口音、 生活习惯、文化理念，也带来了不同的建筑风格。

至今保存完好的四合院落，如土锅寨、底泥村、三家村、 所得克等村寨，至今很多农户居住着的都是古色古香的清代民居，成为一道特殊的旅游风景线，也是研究明清建筑、民俗文化传承的重要文物依据。 古民居的门额图腾、蝎尾式风火墙、八卦图案等，均带有明显的中原风格，而房间布置格局，又带有独特的“平坝特色”。民居面街房屋坐东向西或坐西向东，呈二滴水式；山间风火墙为马鞍形制；屋脊多为清水脊，屋脊两端为蝎尾状。

房屋之间一幢紧接一幢，两滴水式建筑一方面可以遮风避雨；一面多出来一个走廊，自家的走廊就是自家的小市场。“便携式商铺”“资源共享”，是平坝四合院重要特色之一。平坝家家户户都在对外的窗台下设置了柜台、商铺，打开大门即可以廊为市、打开窗子即可以窗为街。平坝人以邻为亲，每幢院落由多个四合院组成，两个、三个、四个不等。现存院落中，每幢房屋住有多户人家，几户人家共用一道入口、一个院心、一口水缸。

平坝有八景，景景不同

观音阁位于平坝镇南端回龙岭之巅，是集儒家文化、佛教文化、道教文化“三教合一”的寺庙。曾历经多次修建：始建于清嘉庆二年（1797 年），道光十四年（1834 年）添建。相传在咸丰六年的兵焚中，回龙岭大火居然自然熄灭，众人称之为风水宝地。观音阁周围风光旖旎，内外不乏名木嘉树，寺院内有古桂树两株，如伞盖把庙宇笼罩在绿荫之中。寺院外挺立着几棵苍虬怒刺的香樟树，树龄比观音阁还久远，大多是千年古树。树高都达30米以上，直径3米左右，四五个人不能将其合抱，一年四季都呈现绿意⳾然的景象。

古老的计时系统——“计时水钟”

龙口水是平坝最古老的“计时水钟”，也是平坝人留存下来的最为古老的天然滴漏系统。水从龙头滴漏出来，水里加一个浮漂，浮漂上带一个刻度尺，水罐里的水不断增加，浮漂慢慢上浮，根据刻度尺就可以比较精确地读出时间，充分体现了古人的智慧。

三眼井位于平坝街区南部双胞塘东侧，由三个大小差不多的池子构成：第一个池子为饮用水池，第二个池子为洗菜池，第三个池子为洗衣池。三个池子“一”字排开，水从第一个池子顺序流经第三个池子然后排出，循环使用，节约水资源。

平坝美食——鏊锅

“平坝鏊锅”大部分沿袭了古老的铸造方法——铜铸。将近一米的锅面极为霸气。锅的结构分三部分：一是30厘米左右深度的圆形锅底，相当于铜鼓的鼓面；二是锅底上口至锅沿的实心圆锅面；三是锅沿。锅面至锅沿部分，相当于铜鼓的足部。做饭时为锅，作战时翻过来就是最原始的铜鼓。锅底用于煎烤或水煮食物；锅面用于放置从锅中制好的菜肴，以烘烤类的干品为主。所有成品全部放置在平坦的锅面上，然后往锅底盛水，将平坝臭豆腐、平坝西红柿、平坝大青菜、平坝豌豆粉、平坝回锅肉等各类本地菜品一并放进去烧煮5到10分钟，即可用餐。食用时，不用饭桌， 以锅为桌，宾客团团围坐在凹锅边，主人端上平坝荞酒或平坝包谷酒、平坝壮酒，笑声、歌声慢慢地就沸腾起来了。

云报融媒体记者 马喆 赵丽槐

责编 郭毅

校对 徐红

审核 何晓宇

终审 李荣