鸡枞自由要来了?云南这里鸡枞一出一大片,亩产可达135公斤……
云南楚雄网、楚雄日报、掌上春城、云南网2022-08-15 12:43

鸡枞味道鲜美、营养丰富

素有“贡菌”“菌中之王”的美誉

但因为量少价高

大家吃得很不尽兴

@爱吃鸡枞的小伙伴

这里有个好消息

楚雄南华县雨露乡

成功实现人工培育鸡枞

鸡枞自由就要来了!

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鸡枞菌破土而出

因野生鸡枞菌特殊的生长环境,在其营养价值最高时(出芽后6小时内)很难及时采摘到,故野生鸡枞菌不仅稀少,而且往往采摘时已有大量营养流失。

中国科学院西双版纳热带植物园文平博士通过深度研究开发,掌握了白蚁与鸡枞菌共生巢的种苗培育技术和出菇管理技术,实现了鸡枞菌大规模全野生种植的技术创新,在楚雄州尚属首家。

经文平博士考察发现,南华县雨露乡的气候、海拔、土壤、年降雨量等自然条件有利于优质野生鸡枞菌生长。经雨露乡招商洽谈,2020年,南华县绿耳蚁巢伞生物科技有限公司入驻雨露乡罗文村委会。

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白蚁鸡枞菌保育仿生种植基地

在公司的白蚁鸡枞菌保育仿生种植基地,放眼望去,占地100亩的基地上没有大棚,只有裸露的土堆和草丛,基地完全仿照野生鸡枞菌的生长环境,自然环境和白蚁就是地里的“农民”。

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种苗培育基地

8月,保育基地的鸡枞菌蛰伏一年后,破土而出,长势喜人。

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鸡枞菌破土而出

文平博士告诉记者:“培育野生鸡枞菌主要有两个难点,一个是种苗培育,我们是完全模仿自然条件下菌种与白蚁巢穴的生长环境,培育出白蚁与鸡枞菌共生巢作为种苗,另一个是出菇管理,我们在自然条件下实行催菇,让破土的鸡枞菌能够达到80%至90%的出菇率,这两点的实现也是我们进行规模化推广种植的基础。”“每年8到12月下种,次年6到10月收获,3年可实现初产,5年可实现盛产,基地明年将进入规模化采收期。”

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白蚁鸡枞菌

据悉,基地培育出来的鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆,外观和口感与野生鸡枞菌无异。同时,白蚁鸡枞菌也具有较高的经济收益,按盛产期计算,亩产可实现135公斤,收益每亩可到2万元以上。基地生产的种苗行情紧俏,供不应求,2021年生产的 5万苗已全部售罄,实现收益500万元。目前,基地种苗前期工作的产能已达到年产10万苗,按每苗120元计算,将实现收益1200万元。种植基地落户至今,累计用工600余人次,带动群众实现增收15万元。

目前,在白蚁鸡枞菌保育仿生种植基地的示范带动下,罗文村种植白蚁鸡枞菌面积扩大到300亩,并成立南华县罗文鸡枞菌保育繁育专业合作社,采用股份制管理模式发展鸡枞菌种植产业。下一步,白蚁鸡枞菌将在南华县开展规模化推广种植,促进农民增收致富。


来源 云南楚雄网、楚雄日报、掌上春城、云南网

责编 吕世成

校对 郭毅

审核 武熙智

终审 李荣

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