据南方都市报报道，今年5月，来自广东茂名的一名消费者通过电商平台购买了三只松鼠的一份零食大礼包，但是9月14日，其家人打开了其中一包“多味花生”品尝，并将剩余未吃完的重新用原包装袋的封条封住，两天后，其家人却在这包“多味花生”中发现了一只疑似被油炸过的壁虎。

针对零食中吃出壁虎，9月19日下午，三只松鼠发表声明称，公司“第一时间与消费者联系核实。结合产品线生产工艺及质监流程综合分析初步判断，该异物无制作、包装过程中被带入可能。”

虽然只是初步判断，但却言之凿凿地称“该异物无制作、包装过程中被带入可能”，完全排除了商家的责任，这在逻辑上本身就是矛盾的。并且，这则声明在话里话外，内涵消费者的意图也十分明显，既然不是制作、包装的问题，那么这只油炸壁虎是怎么进入包装的呢？答案只有一个，是消费者的行为。我不知道曝光此事的网友怎么想，反正我作为一名普通的消费者，听到这样的解释感觉很不舒服。

消费者出于某种目的，比如恶作剧，或者为了“碰瓷”商家，将炸好的壁虎放入包装，然后拍照发上网上，以舆论之力倒逼商家就范，这种可能性并不能排除。此类事件，近年来也时有发生，比如菜里吃出蟑螂，甚至火锅里吃出老鼠，事后都被查出是弄虚作假。

但这仅仅是个一种可能性，而不是必然性，因为还有更多的事例证明，袋装食品确实存在着掺入异物等涉及食品安全的问题。因此商家若想自证清白，不能止于简单的否认，而是要拿出翔实的证据和严密的检测过程，打消公众的质疑。

倘若是消费者弄虚作假，事实上已然对品牌形象构成了伤害，涉嫌违法，商家完全可以拿起法律的武器来保护自己。既然已经上了热搜，说明大家都很关注这件事，它就是一起公共事件，关系到更广大消费者的切身利益，他们的知情权理应得到满足。

三只松鼠相关工作人员表示，“这个事情我们不做其他猜想，但对于加工工艺和质监体系我们是有自信的。”“其他猜想”究竟指的是什么，商家的自信又来自哪里，这种过于暧昧的表达，其实无助于建立市场和消费者对品牌的信任感，更无法打消公众对此事真实性的质疑。商家已经与消费者联系核实，那么双方沟通的内容和细节是什么，消费者承认造假了吗？商家有没有对涉事产品作质量检测，结果如何？这些，难道消费者不配知道吗？

关键信息的缺失，包括当事一方的失语，商家表现出来的傲慢与自负，可能是比油炸壁虎更令人失望的事情。食品安全从来不是小事，容不得丝毫的马虎，而越是大品牌，越应该以身作则，尽可能还原每一起事关食品安全和产品质量事件的事实与真相，这是构建食品安全防火墙必不可少的一个环节。

公开信息显示，三只松鼠成立于2012年，短短几年就发展成为国内知名的零食品牌，旗下多款网红产品受到消费者的追捧。但今年上半年，三只松鼠的营业收入和净利润，同比下跌分别为21.8%和76.65%。仔细想想，这难道是没有理由的？还是那句话，只有尊重消费的企业才能走得长远。

首席评论员  吴龙贵

编辑：胡巍

编审：邓建华