“吃洋芋，长子弟”。洋芋对云南人来说是再熟悉不过的一种蔬菜，但是你见过、吃过彩色的洋芋吗？在玉溪市通海县杨广镇大新村，一名“90后”研究生回乡创业，种出了彩色洋芋，近期洋芋迎来了丰收季。

在通海县杨广镇大新村一组的田间，这位“90后”研究生董军正和家人忙着采收洋芋，这些洋芋有紫有红，煞是好看。“我手上的彩色洋芋品种叫黑金刚，从甘肃引种过来的，可以达到1吨至1.5吨的亩产量。”董军说，这种彩色洋芋很受市场欢迎，卖到4元至5元一市斤，亩产值可达1万元。

据介绍，通海县近两年来一再进行种植业结构调整，董军瞄准了有机绿色农业发展方向，引进了省外比较新颖的彩色洋芋。“彩色洋芋是功能性农产品，它富含花青素，对人体防癌、缓解视力疲劳等方面有着保健的功效。”董军说。

据介绍，彩色洋芋有紫色、红色等类型，为非转基因产品，口感软糯香甜、细腻。2021年，董军从西北农林科技大学园艺学院硕士研究生毕业以后回到通海创业，研究开发绿色有机特色农产品。2022年，他从省内外共引进15个彩色马铃薯品种，在通海本地进行试验研究。通过大春种植茬口和秋季茬口引种品比试验，筛选出种植效果较优的2个全紫色和1个全红色的品种。

今年，董军成立了云南是贤生农业科技有限公司，将加强与科研单位和公司的联系合作，完善引种体系与种植技术，继续引进更优品种，筛选出适合云南滇中地区种植的彩色马铃薯品种，提高彩色马铃薯的产量和品质，同时在种质资源和产品开发方面创新发展，并逐步推广给农户种植，带动农户增收。

春城晚报—开屏新闻记者 李春丽 杨茜 通讯员 朱雁飞 吴文汝 摄影报道

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