5月20日上午，首届“保山小粒咖啡”文化月暨第三届“悦鲜活杯”全国咖啡师职业技能竞赛全国总决赛在云南省保山市产业园区汉营走马古镇咖啡文化园正式开幕。活动现场，马帮、火塘咖啡、汉服等表演精彩纷呈，展出的书画摄影作品目不暇接，来自各州市的参展商、游客现场直播带货，各具特色的农特产品令人眼花缭乱，游客络绎不绝，浓郁的咖啡香味萦绕活动现场。

“中国咖啡看云南，云南精品在保山。”据介绍，保山以冬干夏润的“天然温室”孕育出“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的世界级精品咖啡——保山小粒咖啡。围绕“打造一杯世界顶级咖啡”的目标，保山市以“5·19中国旅游日”主会场活动在腾冲举办为契机，通过举办首届“保山小粒咖啡”文化月暨第三届“悦鲜活杯”全国咖啡师职业技能竞赛全国总决赛，以系列节庆、论坛和赛事活动为媒介，打造好保山小粒咖啡这块金字招牌，让保山小粒咖啡誉满全国、香飘世界。

保山市“咖啡专班”一名负责人介绍，咖啡产业是保山市的一张亮眼名片，为加快保山咖啡产业三产融合发展，提高产业发展水平和效益，保山工贸园区规划建设了保山精品咖啡产业园。“依托潞江坝产区的第一产业，产业园区二产和三产融合发展，咖啡原料在园区进行精深加工后，通过电商交易中心，把咖啡成品直接销售到终端消费者手中，实现做强二产、做大三产、拉动一产的目标。”该负责人介绍，下一步，保山市将充分利用得天独厚的自然资源和地理气候，在一二三产融合和精品化上发力，坚定不移抓好省级“咖六条”和保山小粒咖啡“10个1”措施，努力把潞江坝打造成为世界咖啡谷，全面推动保山小粒咖啡产业高质量发展，让“保山小粒咖啡”托起各民族群众增收致富梦，飞越彩云南、香飘全世界。

据介绍，首届“保山小粒咖啡”文化月暨第三届“悦鲜活杯”全国咖啡师职业技能竞赛全国总决赛由中共保山市委、保山市人民政府与中华全国供销总社及职业技能鉴定指导中心、云南省供销合作社联合社、省文化和旅游厅、省农业农村厅联合举办。相关活动自5月20日正式启动后将持续到6月底，期间还将举办“世界咖啡谷”寻咖之旅首发团发车仪式、“保山小粒咖啡”进上海活动、“保山小粒咖啡”书画摄影展、专家学者“品咖论啡”活动、“优质地理产品生境保护与可持续发展案例”揭牌活动、保山市咖啡产业学院挂牌仪式、全国行业职业技能竞赛第三届“悦鲜活杯”全国咖啡师职业技能竞赛全国总决赛、“保山小粒咖啡”庄园生豆大赛、2023 世界咖啡烘焙大赛中国区“三豆客杯”外卡赛（保山分赛点）、千人咖啡直播大赛、咖啡文化“进机关、进企业、进商超、进高校、进景区、进宾馆”活动、唱响“保山小粒咖啡”文化活动以及各种商展活动。

据保山市“咖啡专班”负责人介绍，本次活动将积极探索农产品“产销对接”新模式，通过细分市场需求，借助电商、直播带货、网红打卡等新业态，大力推广“咖啡树有偿认养”模式，逐步形成咖啡＋研学、咖啡＋旅游、咖啡＋康养等多元发展模式，不断延伸咖啡产业链。

在汉营走马古镇咖啡文化园里，具有独特风味的产业街吸引了四方宾客纷至沓来，抖音视频博主阿刘芹说:“活动现场人来人往，气氛很热闹，现场品尝的农产品味道美味，作为一名视频博主，我希望能尽我自己的绵薄之力去推广保山的咖啡文化，让更多人知道保山咖啡，品尝到保山的咖啡，让保山咖啡走向世界。”

来自西双版纳州的参展商岳玉琴说，“这次咖啡活动实现了信息的高度共享，我们与各地州供销商能进行直接的产品对接，对我们这样的商家来说是十分有利的，我们也通过这次活动与很多的商家达成了初步的合作。同时，这次活动也是一个非常好的宣传平台，能够链接到全国各地的资源，也是云南本地农特产品的一个整合通道，也祝愿各经销商能够达到预期的效果，将云南本地的产品销往全国，走向世界。”

当天的主会场开幕式结束后，第三届“悦鲜活杯”全国咖啡师职业技能竞赛全国总决赛也随后拉开了序幕，来自全国20个赛区脱颖而出的72位决赛选手分别登场展开了角逐，在如火如荼的现场中，选手们在激烈的车轮战中展示了高超的咖啡技艺，给游客带来了一场咖啡制作的视觉盛宴。

一颗咖啡豆，寄托着无数保山人对过上好日子的美好向往，寄托着对乡村振兴的殷切期盼。咖啡文化月活动将持续举办，不妨到潞江坝赏一片火红的咖园，到汉营走马品一壶醇香的咖啡，在保山寻一抹沁人的咖香。

春城晚报-开屏新闻记者 崔敏  实习生 李彦秋 熊文秋 摄影报道

一审 杨茜

责任编辑 易科彦

责任校对 刘自学

主编 严云

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