7月25日上午，春城晚报-开屏新闻记者走访了位于昆明市官渡区的云南木水花野生菌交易中心，这里车水马龙，菌子数量众多。近两周雨水增多，每天有400-450吨左右的菌子上市交易，相较于上周涨幅明显。

当下正值野生菌旺季，在云南木水花野生菌交易中心内，前来购买野生菌的市民络绎不绝。张先生的摊位前摆着好几箱松茸，有两位市民正在跟张先生买松茸，他边装箱边向记者介绍：“一个泡沫箱可以装六公两或一公斤，顾客挑选称重后，配上两个冰袋便发货了。”记者注意到，称重时，他特意提醒顾客看电子秤上显示的斤两。他说：“一个泡沫箱重约一公两，扣除后就是菌子重量了。”

在他身后有一张桌子，快递员正把称好重量的泡沫箱装在纸箱子里，顾客填写了快递信息并付钱后，发货就算完成了。一两天之后，远在他乡的人们就可以品尝云南的新鲜松茸了。

“儿子说想吃菌子了，我来买一点，一会儿还要去呈贡儿子家。”73岁的邵开洪以260元/千克的价格跟姚女士买了一公斤鸡枞。这已经是他今年第三次购买野生菌了。邵开洪很热情地对记者说：“鸡枞买回家后用来煮汤，放点瘦肉和火腿，很香，饭都要多吃几碗呢！”

记者与商贩姚女士交谈时，邵开洪又回到了摊位前，他从袋子里掏出一个塑料袋，里面装着绿色的青椒。他一边向记者展示袋子里的辣椒，一边说：“我特意买了三种不同的辣椒来炒菌！”

两位从事餐饮行业的市民手上拧着几袋菌子，记者遇到他们时他们又购买了两斤菌子，商户刘女士对她们说：“再送你们一把辣椒炒菌子吃。”她说，这些辣椒是家里种的，顾客需要就送一点。

“今年到现在，松茸大概已经卖了七八百公斤了。”云南涵露菌业有限公司法人朱再林说。他家店铺门前的空地上，七八名工人正在将顾客购买的野生菌装进泡沫箱里，有的箱子里除了野生菌外还配有青椒和大蒜。地上堆放着四五堆泡沫箱，箱子上写着菌子名、重量和标号，如“黄牛肝一公斤”“猴头菇0.5KG”“青头菌0.5KG”，几名工人正在为这些泡沫箱贴快递单，并附上一份野生菌的吃法。旁边有3个主播正对着十几筐不同种类的菌子直播带货。

朱再林说，公司目前共有19个工人，其中有5个是主播；这几天刚好放暑假，还有3个亲戚来帮忙。当记者问及今年松茸价格走势时，他说：“目前松茸的价格还有点高，预计8月下旬松茸价格就会降下来点。”随后，记者询问了去年的销售情况，朱再生谦虚地说：“就只有1400多万元。”

云南木水花野生菌交易中心负责人成爱丽说：“现在市场内每天到货的菌子大概有400-450吨。青头菌、鸡油菌、干巴菌、谷熟菌产地还是以湖南、湖北、贵州、四川、陕西等地为主，云南本土产的菌子还是较少。”随着云南旅游热度的攀升，市场内游客数量明显增加，目前，市场日均人流量约为2万-3万人次，周末人尤其多。成爱丽推测，今年野生菌上市高峰或将在八月初，到时菌子会更多，价格也将有所下降。

云报全媒体记者 孙勇刚 杨质高 实习生 杨宇薇 付阳彩 摄影报道

一审 杨茜

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