9月25日下午，云南米线产业发展论坛在大营街汇龙生态园会议中心举行，来自全省的83家米线及米线延伸产业的企业家齐聚一堂，共同探讨云南米线产业的发展方向。

米线是云南大街小巷随处可见的主食，玉溪米线节历时81天，被世界纪录协会认定为“世界历时最长的节日”，米线是云南极具地域特色的美食符号。今年，云南省出台了《云南省加快推动米线产业高质量发展三年行动计划（2023—2025）》，对云南米线行业的诸多企业吹响了加速发展的号角。在2023中国农民丰收节云南大营街米线美食品鉴推介会期间，云南米线产业发展论坛也在如火如荼地开展着。

如何将云南好的米线通过预包装方式销往全国？如何跨界合作，将米线和旅游结合？好产品将如何抱团走出去……论坛上，11名企业家代表就云南米线行业的发展与技术创新、玉溪米线旅游运营计划等内容进行发言。通海县调鼎斋酱园、玉溪南百湾产业运营服务有限公司等11家企业负责人就云南米线行业的发展与技术创新、玉溪米线旅游运营计划等内容进行现场发言。

据了解，玉溪结合本土实际起草印发了《玉溪市贯彻落实加快推动云南米线产业高质量发展三年行动工作措施》，从夯实基础、发展产业；拓展渠道、扩大销售；培育品牌、壮大产业三个方面，出台13条措施支持玉溪米线产业的发展。

在夯实基础、发展产业方面，玉溪拓宽米线加工链条，促进米线加工产业由低端向中高端延伸，拉长米线加工产业纵向产业链条。优化米线产业布局，做好网点规划并纳入城乡建设规划。支持市内外高等院校、科研院所、企业等建设玉溪米线产业技术创新中心，对获得高新技术企业认定的企业享受省级一次性不超30万元的资金支持。推动预制米线企业与餐饮企业合作，支持企业享受每年新增贷款由省级财政50%给予贴息，贴息利息不高于5%的支持政策。配合省级部门做好米线产业有关标准制定，建立健全玉溪米线产品和服务标准体系。

在拓展渠道、扩大销售方面，玉溪加强物流体系建设，以农产品供应链体系建设为载体，推动米线产业相关农产品仓储冷链物流建设。拓宽米线营销渠道，鼓励米线企业创新运营模式和经营业态，加大线上线下推广销售力度。推动文旅融合发展，支持各县（市、区）结合当地的传统节日形成一地一品一特色。挖掘米线文化，鼓励红塔区推动“米线节”市场化发展，发挥“米线节”的带动作用。

在培育品牌，壮大产业方面，玉溪以鳝鱼米线、豆腐米线、小锅米线品牌培育为重点，支持县（市、区）打造玉溪米线品牌，提升玉溪米线品牌影响力。支持米线企业连锁经营，加大力度推动玉溪米线企业“走出去”，培育一批跨地区、跨行业的知名店。支持有条件的地方院校建立米线产业学院，培养管理人才和运用型技能人才。加大玉溪米线品牌营销力度，增强玉溪米线文化影响力。

春城晚报-开屏新闻记者 李春丽 杨茜 摄影报道

一审 熊波

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