2023-10-28 11:10

来源：开屏新闻

酸扒菜是云南镇康地地道道的风味菜，也是云南镇康人的拿手菜和招牌菜之一。新鲜的竹笋切丝，腌制入酸，就是酸扒菜灵魂伴侣，豆包、青菜、南瓜尖等都是上好原料。条件允许的情况下，腊肉、排骨、五花肉也算是顶配了……一碗地道酸扒菜，成为不少游子挥之不去的乡愁。（来源 央视新闻客户端 责任编辑 何丹 责任校对 郭毅 主编 严云 终审 副总编辑 王云）