11月22日，春城晚报-开屏新闻记者从昆明市呈贡区人民政府新闻办公室召开的新闻发布会上获悉，第四届七步场豆腐文化旅游节即将于11月25日至26日在呈贡区乌龙街道七步场社区举行。

七步场是一个有着悠久历史的自然村。七步场人除世世代代地辛勤耕种劳作之外，还精于手工制作臭豆腐。七步场制作臭豆腐的历史已有数百年之久，据1992年版《呈贡县志》记载，“明洪武年间，七步场生产板豆腐、卤腐、臭豆腐，兴盛时加工豆腐者一二百户，名驰四乡……”

2017年以来，七步场社区连续举办了三届豆腐文化旅游节和厨艺比赛，吸引了20余万人参加，打响七步场豆腐特色品牌，豆腐产业的效益实现倍增。目前，七步场豆腐初加工产业从2014年前8家发展到现今30余家，年销售额同比增长25倍；豆腐宴餐饮业从创办初日接待200人，发展到现在节假日每天接待近万人，每月接待各地游客近20万人。

此次活动既保留了传统文化，又新增了趣味项目。设置了豆腐长街宴、民族团结主题表演、篝火晚会、读书分享会、非遗荟萃帮等12个主题活动。其中，豆腐长街宴以豆制品为原材料制作豆腐相关菜品，做成豆腐宴，从11月24日晚餐开始，到11月26日晚餐结束，供游客居民在特定区域享用。而小小传承人活动则可以让小朋友现场制作豆腐，体验传统工艺制作豆腐过程。除传统活动外，还在活动内容上进行了新的探索，设置了读书分享会、新媒体互动、沉浸式探秘体验等活动。

本届豆腐文化旅游节活动不仅“有吃头”“有玩场”，更“可观赏”“可体验”。把这个周末留给呈贡，到七步场社区吃豆腐、逛非遗展、看文艺汇演吧！

第四届七步场豆腐文化旅游节活动

（一）活动启动仪式

1.时间：2023年11月25日14：00

2.地点：呈贡区乌龙街道七步场社区云高生态园旁停车场

3.内容：开幕式节目表演；邀约社区商家共同参与，每家出品一道创意菜肴，提前进行产品制作过程拍摄并剪辑成小视频，开幕式当天现场进行播放，邀请商家代表上台进行相应奖项的颁奖。

（二）豆腐长街宴

以豆制品为原材料制作豆腐相关菜品，做成豆腐宴，以桌为单位进行预定，8—10人为一桌，从11月24日晚餐开始，到11月26日晚餐结束，供游客居民在特定区域享用。

时间：2023年11月25日—26日（午餐，晚餐）

地点：呈贡区乌龙街道七步场社区指定区域

（三）文艺汇演

1.时间：2023年11月25日—26日

2.地点：呈贡区乌龙街道七步场社区云高生态园旁停车场

（四）篝火晚会

1.时间：2023年11月25日（19：30—20：30）

2.地点：呈贡区乌龙街道七步场社区云高生态园旁停车场

3.内容：活动邀请了石林彝族风情歌舞队和禄劝彝族风情歌舞队倾情演出，市民、游客既可以观看演出，也可以参与狂欢。

（五）美食集市

1.时间：2023年11月25日—26日

2.地点：呈贡区乌龙街道七步场社区

3.内容：现场划定区域设置美食街，集各种特色美食于一街，按类型划分不同区域，可供游客居民享用。

（六）新媒体互动

1.时间：2023年11月25日—26日

2.地点：呈贡区乌龙街道七步场社区

3.内容：现场有主题门头4个，打卡点3个，来宾可在门头及打卡点区域或活动现场进行小视频拍摄打卡，并上传至抖音平台，标签为#品百味豆腐 扬非遗文化# #呈贡区第四届七步场豆腐文化旅游节#，活动截止前，点赞数量前30位可获得礼品一份（商家代金券及纪念小礼品一份）。

（七）小小传承人

1.时间：2023年11月25日—26日

2.地点：七步场社区儿童之家

3.内容：现场准备石磨及泡发黄豆，小朋友可以现场手作，体验传统工艺制作豆腐过程。

（八）非遗荟萃帮

1.时间：2023年11月25日—26日

2.地点：七步场社区新篮球场

3.内容：邀请了菱角、瓦猫、农民画、绣花鞋等非遗传承人到场，一方面进行非遗产品陈列展示，供游客观赏，另一方面部分非遗项目可现场体验，感受非遗传承的文化之美。

（九）默庐读书会

1.时间：2023年11月25日14：30

2.地点：青方豆腐博物馆

3.内容：邀请嘉宾现场进行读书分享会讲座，为本届豆腐文化旅游节现场题字，收集过往相关作品进行现场陈列展示。

（十）书画摄影展

1.时间：2023年11月25日14：30

2.地点：青方豆腐博物馆

3.内容：收集过往相关作品进行现场陈列展示，现场有书画家创作豆腐节书画作品。

（十一）沉浸式探秘

1.时间：2023年11月25日—26日

2.地点：呈贡区乌龙街道七步场社区

3.内容：以七步场社区豆腐文化传承为主题，通过剧情实景探秘打卡完成闯关游戏，进而传播青方豆腐文化奥秘。

（十二）文创手作体验

1.时间：2023年11月25日—26日

2.地点：呈贡区乌龙街道七步场社区

3.内容：面向参与打卡游戏的来宾发放豆腐玫瑰精油皂、豆腐布丁；共同参与磨豆浆、点豆腐游戏；发放七步场豆腐节主题明信片等。

春城晚报-开屏新闻记者 罗宗伟 文 呈贡区融媒体中心供图

一审 熊波

责任编辑 猫恩泊

责任校对 易科彦

主编 何晓宇

终审 编委 李荣