时下，昭通市彝良县洛旺乡云丰村种植的800多亩红薯大获丰收，从地里采收来的一个个红薯被加工成一根根美味的红薯粉条，提高了附加值，延伸了产业链，成为当地农户增收致富的“金条条”和助力乡村振兴的新动能。

云丰村是彝良县乃至昭通市有名的粉条加工专业村，当地加工的粉条品质高、口感好，深受各地消费者的青睐。在红薯粉条制作上市的时节走进云丰村，只见村民们正有条不紊地忙碌着，清洗打浆、过滤、漏粉、捞粉……

在当地农家院子里，一排排红薯粉条晶莹剔透，在冬日暖阳下晾晒成型。一杆杆粉条错落有致地悬挂在院坝中，成了一道亮丽的乡村风景线。

“今年，我家种了5亩红薯，有1万多斤，可以生产粉条1000多斤，每斤粉条能卖13元钱，收入比较可观。”云丰村村民黄端城开心地说。如今，红薯粉条加工已逐渐成为当地村民增收的重要途径。

近年来，云丰村以产业振兴来夯实乡村振兴基础，加大农业种植结构调整步伐，村民们利用红薯易管理、产量高等特点，种植了800多亩优质红薯，并依托这一传统产业来发展红薯粉条纯手工加工产业。

“虽然制作工艺繁琐，但我们依然坚持采用纯正的手工工艺来加工红薯粉条。现在，我们村‘两委'正在主动联系商家，帮助群众销售粉条，增加群众的收入。”云丰村党总支书记熊洪均介绍，云丰村红薯种植面积达800余亩，预计年产量120余万斤，红薯粉条产量约4万斤，欢迎大家前来购买和品尝价廉物美的红薯粉条。

春城晚报-开屏新闻记者 申时勋 通讯员 张琳 摄影报道

一审 熊波

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