2023-12-12 20:32

来源：开屏新闻

竹筒烧牛肉，是云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市景颇族群众在节庆时必不可少的一道特色美食。牛肉剁成肉末，加入切好的缅芫荽、姜、蒜、小米辣、苤菜根和适量的盐、味精、香油，混合搅拌均匀，再用绿叶包裹起来放入竹筒里，放到柴火上烤一个小时左右。这样制作的牛肉混合了竹筒和绿叶的清香，味道鲜美无比。（春城晚报-开屏新闻记者 马楠 文 瑞丽市融媒体中心 视频 一审 熊波 责任编辑 罗秋旭 责任校对 何丹 主编 何晓宇 终审 编委 李荣）