每年的12月25日是玉溪市江川区的传统节日开渔节。在开渔节,各地游客从四面八方涌入江川,只为尝尝来自星云湖的湖鲜。
12月25日,是云南·江川第十六届开渔节暨高原湖泊水产品交易会举行的第一天,湖鲜捕捞上岸后,被运往仁和街的鲜鱼展销区进行销售。春城晚报-开屏新闻记者来到仁和街,发现今年鱼儿价格亲民,而且统一售价,其中白鲢鱼的售价为每公斤12元,花鲢鱼的售价为每公斤16元。不到下午4点,不少鲜鱼展销区的湖鲜已被抢购一空。在仁和街外,运载鲜鱼的货车刚停下,便被等待尝鲜的人们围了起来,你一条,我一条,买得不亦乐乎。
星云湖位于江川县城北1公里处,与抚仙湖一山之隔,一河相连。湖水碧绿,阳光下,波光妩媚撩人,明月夜,湖面又如点点繁星坠入湖中,晶亮如云,由此得名星云湖。星云湖水产资源丰富,是发展水产养殖业的天然场所,湖内主要鱼类有20种,闻名全国的“江川大头鱼”就产于此湖。每到开渔节,来到星云湖边,感受鱼跃人欢的丰收场景,是不少人的乐趣所在。
据了解,过去的开渔节,江川采取千舟竞发、一网打尽的方式,今年以来,江川改革捕捞方式,以国有平台公司为主体,按照“捕大留小、科学放流”的原则,实施鱼类生态调控,重点捕捞4公斤以上的鲢鳙鱼,小于4公斤的留在湖体高效吞食蓝藻,达到“以鱼控藻、以鱼净水”的目的。在销售环节,今年星云湖捕获的鱼儿,采取统一品牌、统一商标、统一定价、统一销售的方式,实现产品溯源化、品牌化。
到江川过开渔节,除了买鱼,还必须尝尝江川的鱼宴。正所谓“靠山吃山,靠海吃海”,世世代代生活在星云湖畔的江川人,几乎人人都烹得一手好鱼。开渔节期间的江川区抚仙路上,一场湖鲜的饕餮盛宴正式拉开序幕,在这里,可以品尝到鱼+羊、鱼+牛等各式特色的美食,一定能满足你的胃!
据了解,本届开渔节以“渔曜星云•美丽江川”为主题,节日从12月25日起,持续至明年1月10日。期间将开展巨网捕鱼、鲜鱼展销、烟花燃放、环湖徒步、特色烹饪、休闲垂钓等12项系列活动。喜欢吃鱼的你,千万不要错过江川开渔节,除了凑凑热闹,还能看看拉网捕鱼,尝尝湖鲜美味。
春城晚报-开屏新闻记者 李春丽 杨茜 摄影报道
一审 熊波
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