云南地处云贵高原，山区的海拔、温差和土壤，为萝卜的生长提供了得天独厚的条件。自然晒干的萝卜丝有一股清甜的香味，受到很多食客的喜爱。1月，是玉溪市红塔区高仓街道龙树社区的萝卜种植户们拔萝卜、推萝卜丝、晒萝卜丝的时候。

沿着蜿蜒崎岖的水泥公路进入龙树社区，绵延起伏的山地里，白白胖胖的萝卜整齐地“站”在地里，一辆辆运载萝卜的小货车在山路上来回穿梭，一片繁忙丰收的景象。

龙树社区萝卜种植历史悠久，目前共种有萝卜4000多亩，品种有玉春剑、白富美、高原玉珠等。

“往年雨水多的时候，一个萝卜可以长到3公斤左右。去年雨水少，单个萝卜的重量在1公斤左右。”龙树社区2组村民赵启荣种了近7亩的萝卜，看着天气晴朗，便和妻子到地里拔萝卜，运回家清洗后推成丝，再到山地里晾晒。

阳光洒满的山，风吹得到的坡，便是晒萝卜丝的好地方，在龙树有大大小小16处集中晾晒萝卜的地方。遇上晴朗的天气，一排排晾晒中的萝卜丝很是壮观，仿佛给田间地头铺上了厚厚的棉絮。“我家今年种了9亩萝卜，一亩能收鲜萝卜四五吨，晒出来有三四百公斤，一亩地收入在3000元左右。”龙树社区1组村民白发金说，晒萝卜丝虽然辛苦，但收入不错又稳定。

据了解，龙树社区自2002年开始推广种植萝卜，每年9月底播种，1月中旬开始拔萝卜，萝卜的采收期可持续到2月底。因土壤好、水源充足，龙树的萝卜皮薄肉厚、脆甜多汁，可以当水果也可以当蔬菜吃。这里的萝卜产量高、品质好，种植面积也从开始的几百亩发展到现在的4000多亩，萝卜丝远销日本、新加坡、韩国等地。“现在，我们在龙树社区2组建了一个萝卜丝交易、加工厂，预计两个月后可以投产使用，每年可以加工鲜萝卜30吨左右。”龙树社区副主任白善永说。

春城晚报-开屏新闻记者 李春丽 杨茜 摄影报道

一审 杨茜

责任编辑 猫恩泊

责任校对 易科彦

主编 何晓宇

终审 编委 李荣