有一种叫云南的生活|春天“味”更浓!曲靖各地春菜抢“鲜”上市
开屏新闻2024-02-29 17:22
又到一年尝鲜季,随着天气转暖,时令春菜正陆续成为农贸市场、商超摊位上的“主角”,为年后的餐桌增添几分“春天的味道”。
日前,春城晚报-开屏新闻记者在曲靖市富源县金城农贸市场看到,干净新鲜的春菜被分门别类摆放在摊位上,椿芽、棠梨花等时令春菜十分诱人,吸引不少市民驻足购买。听说春菜上市,市民姚蕊特意赶早到农贸市场购买,她在春菜中再三挑选,最终选择买下棠梨花和蚕豆。
“这个季节棠梨花要买得多一些,用干辣椒和大蒜炒出来,味道会比较香浓,家里大人和小孩都喜欢吃。”姚蕊说。
每到春季,农贸市场卖菜的商户也乐于售卖市民喜爱的春菜,不仅好卖,利润也高。“这段时间我们陆续上了蚕豆、棠梨花、椿芽、折耳根芽、藜蒿芽等新鲜蔬菜,其中蚕豆和棠梨花卖得最好,椿芽价格高数量还稀少,买的人不是特别多。”商户余红敏说。
与此同时,很多农户也会将自己采摘的芹菜、荠菜等拿到农贸市场进行销售,销售场面也是一片火热。据农户宋智会介绍,这段时间是吃芹菜的季节,买的人也比较多,价格也比较好。
记者走访曲靖城区张三口、何家屯等几个农贸市场了解到,各类春菜已陆续上市,但要自由“吃春”还需要再等等。据多家菜摊老板介绍,今年气候干旱降雨量少,受此影响目前各地春菜品种量少价高,但丝毫不影响市民购买春菜尝鲜的热情,每到这个季节,都会呈现购销两旺的态势。再过一段时间,将会有更多品种的春菜陆续上市,春菜的整体价格将会逐渐回落。
春城晚报-开屏新闻记者 蒋琼波 通讯员 夏关正 黄志艳 摄影报道
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