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走进绿色文山丨抹茶美食！打开广南茶山新方式
开屏新闻
2021-09-10 10:46:40
沉醉
那满眼的青翠
和漫山的茶香
采下吐绿新芽
感受
一芽一叶
一茶一世界
这是走进广南茶山的美好向往
如果换一种方式
会是怎样一种体验？
比如，抹茶美食
香酥的曲奇
外酥内软的马卡龙
甜而不腻的慕斯蛋糕
……
当云南大叶茶与美食
相遇
产生了梦幻般的对话
这一抹抹茶的清香，源自坐落在广南县坝美镇的国营石山农场。石山农场始建于1987年，方圆3.8万亩苍莽，造就独特的“动植物基因库”。浩瀚的万亩原始森林、五千亩桫椤林，近两万亩茶树与众多物种和谐共生。
近年来，广南县为进一步优化茶叶产业布局和产品结构，提高本地茶叶产业深加工水平，变“茶叶加工”为“茶叶制造”。通过“新主体+新平台”的发展思路，引进有实力、有情怀的企业，共同打造广南独有的特色农业品牌，从高、中、低端多渠道发展抹茶产业，通过“抹茶+旅游”“抹茶+康养”“抹茶+文化”等模式，不断延伸和丰富“抹茶+”的产业链，打造世界一流“绿色食品牌”，实现云品出滇。
广南九晟农业科技有限公司负责人范玉峰介绍，目前“广南抹茶文化产业发展规划建议”、“石山抹茶农垦庄园茶旅康养小镇发展规划”等规划即将完成，预计年底建设投产抹茶基地1000亩以上。该项目初期计划建成碾茶生产线2条，建设抹茶生产线2条。建成后高品质的广南抹茶原料就可以投放市场，为消费者送去飘着清香的抹茶。
云报全媒体记者 张文峰 殷洁 胡梅君 马喆 黄鹏 吴沛钊 刘畅 杨质高
文山日报记者 喻传宏 董飞
文山广播电视台记者 满鑫 张麟
编辑 朱丽
校对 徐红
编审 刘超
来源：开屏新闻
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