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来去有念 何以开远 | 豆浆与鸡肉的邂逅，品味开远乡野滋味
开屏新闻
2023-11-02 22:26:57
在开远祥云路上，有一家叫“大村庄”的生态火锅店，专卖用豆浆“熬”出来的鸡汤火锅，豆浆的醇厚邂逅鸡汤的鲜美，热锅滚滚烫色香味俱全，这一刻要你和所有的烦恼说再见。
在“大村庄”豆浆机的轰鸣是每天雷打不动的喧嚣乐章，新鲜饱满的优质黄豆经过了细细筛选浸泡，在机器的打磨下化作醇香豆浆，丝丝缕缕的豆香滚着热意，静静等待与鸡汤锅底的“初见”。
烹饪佳肴的奥秘往往藏在天然健康的食材里，除了新鲜的现磨豆浆，来自碑格乡的放养生态土鸡是“大村庄”味道纯正的关键。
当日的碑格土鸡新鲜上锅，在香料与热油的重重翻炒中爆开层层肉香，一口韧性，嚼劲十足，一切准备就绪，“好戏”即刻登场。
豆浆浇鸡汤是一道鲜上加鲜的美味魔法，雪白勾勒金黄，清香酝酿浓郁，吃的是香喷喷的乡野味道，享的是热腾腾的惬意时光。
如果你还想给生活“加点味”，除了清汤豆浆鸡火锅，“大村庄”还为你准备了酸辣、麻辣、鸳鸯三种锅底，各式各样火锅配菜也颇为丰富，保准将你的口味偏好“一网打尽”。
最后悄悄告诉你，可别忘了尝一尝来自碑格乡的苦荞饼，蘸上天然蜂蜜，好吃得地地道道。
降温的日子里，热腾腾的美食最是暖人心，一起来品尝健康又美味的豆浆鸡火锅，感受碑格乡的自然风味吧。
开远市融媒体中心 杨丹 孙小婷 李岚卿 张萌倩
云报全媒体采访组
责任编辑 郭毅
责任校对 易科彦
主编 何晓宇
终审 编委 李荣
来源：开屏新闻
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