云南农文旅融合特色资源馆是旅交会首次设置以花卉、茶、咖啡、水果为主题的专业展馆。其中的“咖啡慢生活之旅”，飘出的浓浓东方咖啡香引人驻足，以“茶+花+咖”默契搭配的中式咖啡更是把云南味进行到底。

普洱咖啡出现在了一线城市咖啡馆

云南普洱咖啡品牌曼老江咖啡，初心是带领云南咖农脱贫致富，坚持走精品咖啡路线，逐渐获得市场认可，用户逐渐增多。

在旅交会曼老江咖啡展区，云南德潞咖啡有限公司负责人邱光称介绍，曼老江咖啡的产品理念是与自然和谐共生，自主研发出了梦露蝶意式拼配豆、黑颈鹤意式拼配豆、亚洲象意式豆、滇金丝猴意式豆、熊猫挂耳咖啡等系列产品。

“普洱咖啡很火！特别从一线城市就能看出来，如今一线城市咖啡馆的菜单上明确地写出了云南某个庄园的咖啡，而换成5年以前，普洱咖啡在一线城市的咖啡馆上是很少看得到的。” 邱光称表示，大家对普洱咖啡了解越来越多，政府层面也在助推，更重要的是行业从业者也在积极努力提升品质。

云南咖啡豆浓而不苦，香而不烈，略带果酸。“其实它和哥伦比亚的咖啡豆可以相媲美，属于阿拉比卡豆下边的一个分支——卡蒂姆，目前云南省咖啡种植已经遍布普洱市、保山市、德宏州、临沧市、文山州、西双版纳州等9个州市35个县区，云南约130万亩的咖啡林地里90%都是这个品种。”邱光称介绍，曼老江咖啡早些年主要以原料豆出口欧洲、美洲、澳洲为主，而现以精深加工为主，又从国外市场做回了国内市场。

“茶+花+咖” ，把云南味进行到底

在旅交会花田萃咖啡展区，“花式”咖啡看得人眼花缭乱。

于普洱成立的本土云南咖啡品牌，花田萃以“中式咖啡”定位，甄选云南地道的茶叶、玫瑰花和牛乳等特色食材，旨在打造出一种更贴合国人口味的中式茶香味咖啡。

春城晚报-开屏新闻记者在一款混合口味包装的茶香黑咖产品上看到，其中包含了冷萃超浓黑咖、大红袍茶黑咖、玫瑰滇红黑咖、青提乌龙黑咖、青梅煮茶黑咖、栀子花黑咖六种风味。各种意想不到的组合，花田萃都有了。

“我们最开始做的是大红袍茶，还在国际上拿了奖项，还有天香茉莉玫瑰，逐渐从最开始的6个口味延伸到了现在的14种口味，很多口味都是我们原创的。”工作人员介绍，花田萃产品主打即溶茶咖，包括厚乳茶咖系列和茶香黑咖两大方向系列产品。与传统速溶咖啡相比，花田萃主打“0添加白砂糖”“原萃茶\花\果”，最大限度满足消费者好喝、健康、低热量的咖啡需求。作为新中式风味咖啡品牌，迅速在年轻人中掀起了热潮，目前已在筹备线下实体店。

春城晚报-开屏新闻记者 闵婕 文 龙宇丹 摄

一审 曹婕

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