食品安全是民生之本，校园食品安全更是底线、红线和高压线。近日，昆一中晋宁学校高度重视食品安全工作，严格落实学校作为食品安全保障“第一责任人”的主体责任，采取一系列措施，确保校园食品安全。

依法依规招标，争创示范食堂

学校食堂建筑面积达11110.2平方米，可容纳2400多人同时就餐。2024年1月，学校严格按照规定完成了食堂和超市的新一轮招标工作。中标公司在假期期间完成了食堂和超市的升级改造，并在开学前顺利进驻，确保了开学后的平稳运营。近年来，学校一食堂、二食堂均被评为昆明市“6T”达标示范食堂和晋宁区健康食堂，并采用“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式。2024年，一食堂还被评为餐饮服务食品安全量化分级A级单位。

▲食堂改造升级，改善用餐体验▲

▲超市场地搬迁，规范有序经营▲

领导高度重视，健全制度体系

学校常态化压紧压实校园食品安全主体责任和管理责任，通过教职工大会、校会、行政会和班会等渠道，严防严管严控校园食品安全风险。学校严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，建立健全陪餐制度和“接诉即办”制度，接受师生员工及家长的监督，及时开展校园食品安全风险隐患排查及整改。

▲校长、书记利用教职工大会布置食品安全相关工作▲

▲严格落实日管控、周排查、月调度▲

▲健全陪餐制度、“接诉即办”制度等▲

升级三防措施，工作落实落细

学校围绕组织领导、制度建设、保障措施、安全监督及安全管理等方面，切实落实人防、物防、技防措施。食堂加装了指纹锁、防蝇帘，并购置了农残检测仪器设备。学校还规范了碗筷收集流程，倡导光盘行动，并邀请学生家长和家属体验食堂就餐，提出宝贵意见和建议。学校建立了食品安全“会议部署+实地检查”模式，确保食品安全工作落到实处。

▲食堂加装指纹锁▲

▲食堂加装防蝇帘▲

▲食堂购置农残检测仪器设备▲

▲规范碗筷收集，倡导光盘行动，实现“食育”▲

▲邀请学生家长、家属亲身体验食堂就餐，提出宝贵意见和建议▲

▲建立食品安全“会议部署+实地检查”模式▲

积极迎接检查，及时整改提升

作为晋宁区的窗口学校，学校食堂在迎接上级部门检查过程中，多次圆满完成省市区级食品安全专项联合检查。在迎检过程中，学校及食堂承包商高度重视，积极对接部署，虚心并及时完成整改，切实提升学校食堂经营能力和服务水平。

▲迎接省市区各级检查组检查▲

▲专业检测机构进行抽样检测▲

▲上级部门联动，联合到校检查▲

自发爱心助考，努力服务育人

2024年，学校食堂和超市在学考、高考、研究生考试期间，切实保障了考生和考务人员的食品安全。同时，食堂和超市自发开展了“爱心助考”“爱心助学”等活动，为高三学生分发高考加油书签，精心布置“心愿墙”，集全校之力助力学子取得佳绩。学校还积极组织食堂员工开展团辅活动、培训提升，并组织杨梅节、雨中送餐、爱心姜汤等活动，让学子们感受到家一般的温暖，激发爱校荣校的情感。

▲精心布置，高考助力▲

▲校长、书记等领导参加“爱心助考”活动▲

▲寒冬里，食堂给学生免费提供一杯杯暖暖的姜糖水▲

无论是过去、现在还是将来，学校始终坚持以“为师生员工服务、为教育教学服务”的宗旨，不断提高后勤服务质量和水平，努力全方位做好食品安全及后勤保障工作。

昆一中晋宁学校供稿

责任编辑 张清

责任校对 颜瀛

一审 李思家

终审 刘超