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开屏策划｜马上过大年，一起找年味①年菜篇
开屏新闻
2026-02-10 10:35:29
爆竹声近，年意沸腾！
我们即将迎来喜庆团圆的丙午马年春节。
在云南，这份期盼来得更具体——它是街巷间渐浓的火腿咸香，是花市上怒放的鲜红与金黄，是果篮里满溢的清甜滋味。这些风物，共同谱写着我们独特的年味序曲。
但忙碌的你，是否已准备好沉浸其中？开屏新闻「马上过大年，一起找年味」策划温情启动。我们将陪你从一桌滇味年菜开始，寻鲜花、选佳果、备好礼，用最具乡土情的仪式，唤醒你对新春的所有期盼。让我们一起，热热闹闹，把云南的年味过个十足！
年 菜
辛苦一年，除夕晚上的年夜饭，一定要吃好！这顿饭，吃的是这一年的余，盼的是新一年的福。荤素搭配、美味可口，还得有足足的云南家乡味，一口，就能让美好从舌尖到眉头，欢欢喜喜辞旧迎新。
蒸、烤、炒、炖、焖、卤、拌、腌、焗、舂……山珍与海味邂逅，香料和水果共舞，花朵煮入肉汤，药材与鲜菜同烹……一桌云南年夜饭，是对丰富食材花式搭配的极致表达。
食材，是滇菜的灵魂。云南素有“植物王国”“菌类王国”和“动物王国”的美誉，独特的地理环境和立体气候孕育了丰富、独特且极具生态价值的食材体系。也因此，谁进了云南菜市场都得挑花眼。但看好喽，下面这些超级“大咖”，是新年餐桌上的“贵宾”，一定要有噢！
（把手机横过来看哦~）
忙碌了一年
一家人一起吃年夜饭
一起守岁
享受的是天伦之乐、生活之美
一顿齐心协力、精心准备的年夜饭
吃的不仅是美食
还有对新一年的美好期盼
马年奔腾而至
祝福大家
事业兴旺，家庭美满，身体健康
新年快乐，万事如意！
统筹 严云
文字 罗秋旭
制图 合婉娴（图片素材由AI生成）
责任编辑 何丹
责任校对 易科彦
主编 严云
终审 编委 李荣
新闻爆料热线：0871－64100000 投稿邮箱：ccwbfk@163.com（副刊） ccwbccsp@163.com（时评）
