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4月22日,中国烹饪协会文旅特色美食发展工作委员会(以下简称文旅委)第二届第一次委员会代表大会在四川成都召开。会议选举产生了新一届工作负责人,其中,国宴技艺传承人、云南一餐饮企业负责人陈寿权当选为新一届干事。

陈寿权师承中国国宴创始人王从业数十年来,始终坚持匠心传承,致力于将国宴技艺与云南地域饮食文化深度融合,助力云品、滇菜走向更广阔的舞台。2021年,他首次当选文旅委委员。陈寿权表示,从委员到干事,这不仅是一份荣誉,更是一份责任。“干事岗位意味着更深度地参与行业建设,更主动地承担协调服务工作,更务实地推动产业落地与创新发展。”
作为扎根云南的餐饮企业代表,陈寿权以“国宴基因、健康赋能”为品牌理念,深度融入中国传统文化元素,践行“健康中国行动”。陈寿权表示,未来将继续立足云南特色资源,发挥专业与企业平台优势,积极搭建交流合作桥梁,推动技艺传承、产业升级与品牌共建,助力全国文旅餐饮高质量融合发展,为推动文旅餐饮融合贡献云南力量。
来源 云南日报-云新闻(记者 郭明鉴)
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